Izvor: Svet plus, 11.Jan.2020, 12:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Semenke suncokreta uspostavljaju balans hormona! Recept za puter!
Sadrže vitamin B1 koji je značajan za upravljanje energijom u telu, pa ako posle vežbanja pojedete šaku semenki, dugo ćete imati osećaj sitosti. Semenke suncokreta uspostavljaju balans hormona! Recept za zdravi puter!
Semenke suncokreta sadrže i različite enzime koji regulišu hormone u telu. To se naročito odnosi na žene, jer enzimi iz semenki regulišu proizvodnju estrogena i progesterona i ublažavaju simptome PMS.
Uspostavljaju ravnotežu hormona štitne >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << žlezde, ali i smanjuju osećaj mučnine u prva tri meseca trudnoće.
Ukoliko imate problem sa masnoćom, jedite semenke od suncokreta, jer su bogate magnezijumom koji sprečava taloženje masnoća u organizmu i snižava nivo lošeg holesterola.
Pomažu i kod problema sa probavom, iritantnih creva i eliminacije toksina iz tela.
Puter od suncokreta je hranljiv, proteinski namaz koji je veoma lak za pripremu. Izrazitog ukusa, vrlo je sličan puteru od kikirikija, pa ga može menjati u mnogim slatkim ili slanim receptima.
Za jednu teglicu potrebno je:
-400g sirovih semenki suncokreta
-1 kašičica morske soli
-1 kašika ulja po potrebi (opciono)
Priprema:
Uključite rernu na 160°C, na pleh za pečenje ravnomerno rasporediti suncokret i peći nekih 10-15 minuta dok ne porumeni i pusti miris. U zavisnosti kakvu rernu imate najbolje je da češće proveravate da se semenke ne bi prepekle. Ovaj korak možete uraditi i u suvom tiganju kada se radi o manjoj količini, tostirajte semenke suncokreta uz povremeno mešanje na laganoj temperaturi par minuta.
* Ako ne možete da nađete sirovi suncokret već onaj pečeni slani ili neslani preskočite ovaj korak.
Kada je suncokret pečen, ohladite ga i stavite u blender, secko ili procesor za hranu koji imate pri ruci. Dodajte so i ulje po potrebi, ali ako imate jaču mašinu koja lako masu pretvara u puter dodatno ulje vam neće biti potrebno. Blendirajte nekoliko minuta, u početku će se suncokret usitniti u prah, a kasnije kako se masa zagreva pustiće ulje koje će pomoći da dobijete glatku masu. Potpuno je u redu da ne bude puno tečna, ja nisam dodavala dodatno ulje u ovom receptu jer mi je ovako puter lakši za mazanje.
* Ako imate mlin za kafu ili prah šećer možete prvo samleti suncokret u njemu (iz par tura po malo) da dobijete gustu pastu pa posle ubaciti u blender da se masa ujednači i postane kremasta. Ovo će smanjiti vreme potrebno da pripremite puter.
Onda kada ste zadovoljni gustinom putera, prebacite ga u čistu staklenu teglicu sa poklopcem i odložite u frižider. Može bez problema trajati par nedelja u frižideru.
Za slatku verziju dodajte med ili smeđi šećer.
.jpg)
