Izvor: Svet plus, 16.Avg.2022, 21:06
Matovilac: Najzdravija salata na svetu gotovo da nema kalorije!
Najzdravija salata na svetu gotovo da nema kalorije! Matovilac (Valerianella locusta) salata je koja ima sočne zelene listove, orašast ukus, ali i puno važnih sastojaka za ljudsko zdravlje.
U 100 grama ove salate ima samo 26 kalorija, oko 3 grama ugljenih hidrata, 2 grama vlakana i 2 grama proteina.
Bogat je izvor folne kiseline, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, vitamina A, C i B, Omega-3 masnih kiselina.
Matovilac je odličan izvor >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << vitamina B6, jednako ili bolje od paprike, pšeničnih klica i banane. Vitamin B6 ima važnu ulogu u pravilnom radu metabolizma.
Matovilac je bogat vitaminom C - 100 grama sadrži 64 odsto dnevne potrebe za tim nutrijentom. Takođe, ova biljka je odličan antioksidans, čuva dobar vid jer sadrži 14 puta više vitamina A od zelene salate.
Najpopularniji je kao salata, ali se može pripremati kao i sve drugo povrće.
Bečka krompir salata!
Sastojci:
1 kg krompira
1 glavica luka
10 supenih kašika jabukovog sirćeta
pola litre čorbe od povrća
senf
10 supenih kašika ulja
so i biber
prstohvat smeđeg šećera
300 g matovilca
Priprema:
Skuvajte krompir. Kada se ohladi, isecite ga na kriške i pomešajte s marinadom koju ste napravili od čorbei ostalih sastojaka iz recepta. Ostavite par sati u frižideru i zatim poslužite.
Rukola je takođe jako zdrava, a o njoj se možete informisati OVDE.
.jpg)
