Izvor: Svet plus, 15.Sep.2019, 11:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ljutenica - recept za zimnicu koja se slaže uz sve vrste pečenja!
Odlična piknatna salata za sve gurmane i ljubitelje ljute hrane. Ljutenica - recept za zimnicu koja se slaže uz sve vrste pečenja! Možete je praviti sa i bez konzervansa.
Ljutenica se lako priprema i ne oduzima puno vremena. Sve se melje i kuva, a evo šta vam je potrebno:
- 2 kg paradajza
- 3 kg paprike
- 100 g soli
- 200 ml ulja
- 50 g šećera
- 50 ml sirća
- 200 g ljutih papričica (ako ne volite >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << previše ljuto stavite manje)
- 6 čena belog luka
- 1 kašika pešunovog lista (sušenog)
- 5 g konzervansa
Priprema:
Oprati i iseći paradajz, pa ga samleti. Uliti u šerpu za kuvanje i dodati ulje, so, šećer, sirće. Sve zajedno kuvati oko pedeset minuta na srednjoj temperaturi.
Dok se paradajz kuva, papriku, ljutu papriku i beli luk očistiti i takođe samleti, pa dodati paradajzu mešajući. Kuvati dva sata uz povremeno smanivanje temperature da ne bi prskalo. Kuva se dva sata ukupno.
Pinđur - tradicionalni recept! Preukusni spoj paprike i paradajza!
Tegle zagrejati u rerni, u ljutenicu dodati peršunov list i konzervans. Dobro promešati pa piniti tegle. Vruće tegle možete vratiti u rernu na 100 stepeni nekih 20 minuta. Kada isteknu 20 minuta isključite rernu i ostavite tegle da se tako hlade.
Medene paprike: Slatko-kisela zimnica koju ćete obožavati!Domaći kečap ukusan i zdrav! (VIDEO)
Onda kada su se tegle ohladile, prekrijte svaku celofanom, stavite gumicu i poklopac pa odložite na neko tamno i hladno mesto. Prijatno!
Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE
.jpg)
