Izvor: Svet plus, 02.Jan.2023, 12:18
Idealni recept za Božić! Starinska Reforma torta!
Idealni recept za Božić! Starinska Reforma torta! Kremasta tekstura i čokoladni ukus koji osvaja već pri prvom zalogaju čini je prosto neodoljivom...
Starinski recept za Reforma tortu!
Potrebno:
14 belanaca
400 g mlevenih oraha
400 g šećera
4 kašike brašna
Sastojci za fil:
14 žumanaca
14 kašika šećera
150 g čokolade
250 g putera
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
Priprema:
Umutite belanca i postepeno dodajte šećer. Zatim dodajte orahe i brašno i lagano promešajte. Pola smese sipajte u pleh koji ste obložili pek papirom i poravnajte.
Pecite na 200°C oko 20 minuta. Kada bude gotova, pokrijte je krpom da se ne suši. Postupak ponovite i sa drugom korom.
Potom obe kore presecite na 2 dela. Sve kore pokrijte krpom dok pravite fil. Umutite žumanca sa šećerom i onda ih kuvajte na pari, uz mešanje. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite fil sa šporeta i pokrijte providnom folijom.
Kada se ohladi na sobnoj temepraturi dodajte puter, koji je takođe iste temperature, te dobro umutite. Ređajte koru, fil i tako dok ne utrošite. Poslednji red treba da bude fil i ako želite pospite mlevenim orasima.
Prijatno!
