Izvor: B92, 13.Feb.2015, 11:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Voćne rakije - a gde je tu voće?
Proizvođači alkoholnih pića i dalje obmanjuju potrošače, a to je potvrdila i poslednja kontrola poljoprivredne inspekcije.
Svi kontrolisani proizvodi su bezbedni, odnosno zdravstveno ispravni, međutim i dalje je veliki broj neodgovornih proizvođača koji proizvode i prodaju uglavnom rakije čije poreklo sirovina ne odgovara deklaracijama. Tokom ove kontrole van prometa je stavljeno 3.269 litara alkoholnih pića, od čega je oduzeto i uništeno 369 litara.
"Ovi >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << rezultati govore najpre da smo postigli jedan važan cilj: da na tržištu nema nebezbednih pića, a to je i te kako bitno ako se zna da smo prethodnih godina imali mnogo slučajeva trovanja. Posle toga može se govoriti o kvalitetu, i to je sledeći cilj kome težimo. Zato su važne kontrole", kaže za Politiku Svetlana Nol, načelnica Poljoprivredne inspekcije zadužena za kontrolu vina, rakija, alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Tokom ove akcije od 1.048 uzoraka kod 141 konstatovana neusaglašenost sa zakonom. Od 40 ciljanih uzoraka, 20 je bilo neispravno. Na pijacama od 788 kontrolisanih, u 53 slučaja utvrđen je nedozvoljeni promet. Od 215 uzoraka u ugostiteljskim objektima, u 69 slučajeva je utvrđen nedozvoljen promet.
" Mi smo kontrolisali proizvođače u sedam gradova Srbije i reč je isključivo o registrovanim proizvođačima, dakle predmet naših provera nisu proizvođači u sivoj zoni. Njih kontrolišemo samo ukoliko svoje proizvode zateknemo na pijacama ili ugostiteljskim objektima", kaže ona.
Na crnoj listi inspekcije ovog puta našlo se deset proizvođača voćnih rakija koji su tokom proizvodnje koristili nedozvoljena sredstva i time obmanuli potrošače.
"Njihovi proizvodi nisu nebezbedni za upotrebu, ali su prekršili Zakon o rakijama i drugim alkoholnim pićima. Kvalitet ovih rakija je neodgovarajući, odnosno tokom proizvodnje dodavana su nedozvoljena sredstva – šećer pri fermentaciji ili čist etanol pri finalizaciji proizvoda. Utvrdili smo da etanol u tim voćnim rakijama ne potiče 100 odsto iz voća. Svi oni imaju dobar procenat voćnog destilata, ali da bi postigli veću količinu proizvođači su dodavali nedozvoljena sredstva. Jer, ukoliko na deklaraciji proizvođač napiše da je njegova rakija od šljive, sav etanol u njoj mora da potiče od šećera iz šljive", kaže Svetlana Nol.
Dodaje da postoje i druge kategorije alkoholnih pića u koja se ovakve rakije mogu svrstati i prodavati. Ne mogu je prodavati kao rakiju od šljive, pošto je reč o falsifikatu.
Sagovornica objašnjava da Srbija zaslužuje da ima fantastičnu rakiju i da ona stoji na rafovima do najboljih svetskih pića. Inspekcije rade na tome, neprekidnim kontrolama, međutim uvek ima proizvođača koji ne žele da se priklone pravilima i koji prave probleme.
"A tako ne možemo stići do svetskog kvaliteta. U kontroli kvaliteta imamo tri segmenta provere proizvoda na tržištu – čista hemijska slika proizvoda, deklaracija i poreklo etanola. Vrlo često nailazimo i na falsifikate brendova, ali takve slučajeve prosleđujemo tržišnoj inspekciji, u čijoj je to nadležnosti", kaže ona.
Potrošači su razočarani u deklaracije. Dešava se da proizvođači o svom proizvodu pišu da je najbolji, iako nemaju pravo na to.
"Šta znači najbolji, po čijem kriterijumu? Čak i ako proizvođač na nekom sajmu osvoji nagradu, njegova je obaveza da navede koja je to nagrada, na kom sajmu i za koji proizvod, jer ne može u nedogled da koristi tu prednost i obmanjuje potrošače", kaže sagovornica.
Rezultati kontrola koje je objavila Poljoprivredna inspekcija pokazuju da je potrebno što više provera na tržištu i da nedostatak novca ne može biti opravdanje. Zdravlje je na prvom mestu, kaže Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije.
Ovo udruženje je inače pre godinu i po takođe kontrolisalo kvalitet alkoholnih pića i rezultati su bili poražavajući. Sve je više proizvođača u sivoj zoni koji svoje falš proizvode proturaju u kafiće i restorane.
"To su čisti falsifikati, etanol sa aromama. Dešava se da u kafanama vlasnici imaju nekoliko originalnih flaša i ostatak ovih falsifikovanih i trebalo bi ih više kontrolisati. Tržište je ogromno i nije lako držati sve pod kontrolom, ali je takođe problem što se rakija naziva i našim brendom, a onda ovakvi podaci bacaju lošu sliku na takav imidž. Ne zaslužujemo da pijemo loša pića, jer živimo u zemlji koja ima i voća i potencijal da pravi najbolje", kaže Papović.
Jedan od najboljih načina da se spreče falsifikatori i nesavesni proizvođači jesu kazne koje moraju biti strože. Posebno kada se zna da se uvek pojavljuju jedni te isti proizvođači koji krše zakon.
