Izvor: Večernje novosti, 25.Okt.2016, 21:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Unesko štiti sjenički sir
NAČIN pripremanja sjeničkog sira mogao bi se uskoro naći na Uneskovoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa i bio bi pod zaštitom UN. Cilj je da se ovaj proizvod zaštiti od zloupotreba i falsifikata NAČIN pripremanja sjeničkog sira mogao bi se uskoro naći na Uneskovoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa i bio bi pod zaštitom UN. U saradnji sa Etnografskim institutom u Beogradu, kandidaturu sjeničkog sira za listu Unesko pripremila je laboratorija Regionalnog >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << centra za razvoj poljoprivrede i sela u Sjenici, a razmatranje sjeničke aplikacije planirano je već za decembar. Pomoćnik predsednika opštine Sjenica Mustafa Baltić kaže da će korist od ovog "projekta" biti velika. - Cilj nam je, pre svega, da ovaj proizvod zaštitimo od zloupotreba i falsifikata i sprečimo njegovo nestajanje utapanjem u industrijske i nekvalitetne sireve - kaže Baltić.
Nastavak na Večernje novosti...