Izvor: B92, 04.Maj.2020, 12:36
Ugostitelji kreću sa radom, a evo i kako će to sve izgledati VIDEO
Beograd -- Restorani i kafići od danas mogu da otvore vrata za goste, ali po posebnim merama zaštite od korone.
Maske i rukavice su obavezne za konobare, a u restoranu jedan gost ide na 3,5 kvadrata.
"Dosta kolega je zbunjeno kao i naši gosti. Neki otvaraju, neki ne, neki će kasnije. Uglavnom svi čekaju da se ukine vanredno stanje i da počne da radi prevoz", rekao je u jutarnjem programu na TV Prva predsednik Udruženja beogradskih ugostitelja Nikola Dimitrijević.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
On takođe misli da je nemoguće da odmah sve bude normalno.
"Mi ćemo u svakom slučaju primeniti i sve preporučene i obavezne mere jer jedino tako možemo da garantujemo da možemo da zaštitimo gosta koji odluči da dođe", rekao Dimitrijević.
On smatra da neće biti jednostavno popuniti čak ni taj mali kapacitet u kojem će lokali moći da rade.
"U restoranima oni koji imaju dobru koncepciju samog lokala moći će možda da iskoriste do 50 odsto kapaciteta, ali, ja mislim da to preko 40 odsto neće moći da bude. Bašta je nešto drugo, ali nemaju svi bašte. Naravno, i u bašti će morati da se drži odstojanje, ali nešto manje nego unutar lokala", rekao je Dimitrijević.
Kada je reč o klimatizaciji, Dimitrijević kaže da split sistemi ne bi trebalo da rade, ali svaka druga ventilacija koja vuče spoljni vazduh i izbacuje ga može da se koristi.
Što se tiče zaposlenih, Dimitrijević navodi da ne postoji otpor kada su nove mere u pitanju jer su ljudi razumni, čak i ako im se ne sviđa.
"Mi ćemo učiniti sve što treba, ali to sve stvara jednu drugu atmosferu. Dok se ne spusti tenzija mislim da nećemo moći da imamo lepu atmosferu u restoranima i kafićima", rekao je Dimitrijević.
Kada je u pitanju testiranje, kaže da se zaposleni neće testirati na COVID-19, već će se raditi vanredni sanitarni pregledi.
Što se sedenja u restoranima tiče, Dimitrijević kaže da će postojati izbor - da li želite da sedite tri metara odvojeni jedni od drugih ili sa barijerama između vas.
"Bilo bi dobro da struka dozvoli da ljudi koji žive zajedno sede zajedno, bez barijera, jer to zaista nema nikakvog smisla. Slažem se da treba da postoji odvojenost od drugih gostiju, ali ne vidim smisao razdvajanja porodica ili ljudi koji žive zajedno", tvrdi Dimitrijević.
"U restoranu će gosti moći da sede bez maski i rukavica. Samo kad šetaju kroz restoran, odlaze u toalet i slično, moraće da ih nose", kaže on.
Takođe, navodi da je ceo trošak za dezinfekciona sredstva i zaštitnu opremu na vlasnicima restorana, te da gosti jedino moraju da dođu sa maskom i rukavicama. Ukoliko ne urade to, osoblje će morati da im da zaštitnu opremu. Obavezno je i da se sve posle korišćenja dezinfikuje (ono što je van standardnog, kao što su slanici, ulje, sirće i slično).
Kaže da su i hotelijeri i sami ugostitelji pretrpeli velike gubitke. Takođe kaže da očekuje u narednih nekoliko dana zvanične mere nadležnih.
Opširnije u video prilogu:
Obaveza je i da na svakom stolu bude gel za suvo pranje ruku. Na ulazu u kafić stoji dezo-barijera.
"Drago nam je da smo konačno otvorili objekat, da možemo da ponudimo ono što uvek nudimo, doduše još uvek sa određenim merama. Još uvek nam je pokriveno naše glavno oružje, a to je osmeh", kaže vlasnik kafića Baristocratia.
Kako to sve izgleda u ovom lokalu na Vračaru, možete pogledati u sledećem videu:
.jpg)
