Izvor: Politika, 03.Okt.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Šljivka" čeka priznanje
Da li će "srpska šljivovica" biti zvanično priznata kao naš prvi brend znaće se tek za koji dan kada na adresu Ministarstva poljoprivrede stigne odgovor iz Evropske unije. U ministarstvu su nam juče rekli da očekuju pozitivan ishod nedavnih pregovora.
Prema rečima Dušana Katića, zaduženog za odnose sa javnošću u pomenutom ministarstvu, na sastanku koji je sa predstavnicima EU održan 25. i 26. septembra, naši državni zvaničnici su učinili sve da izdejstvuju povoljnu odluku, >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << jer su nas neke države preduhitrile u brendiranju.
– Prvo smo goste dokumentacijom uveravali da je šljivovica zaista srpsko piće i da se u ovoj zemlji pravi još od 1868. godine. Naš predlog je bio, pošto su je zaštitili u još nekim državama, da našu rakiju nazovemo "srpska šljivovica". To je prihvaćeno, a predstavnici Ekonomske komisije EU su nam objasnili da će svi ostali proizvođači ovog alkoholnog pića morati ispred imena "šljivovica" da dodaju i geografsku odrednicu. Tako će se, primera radi, u Češkoj ova rakija zvati "češka šljivovica" – objasnio je Katić i dodao da će, ukoliko evropski zvaničnici usvoje naše predloge, samo Srbija moći da izvozi ovo piće pod tim imenom. Sastanak je, inače, održan u skladu sa petom rundom pregovora o stabilizaciji i pridruživanju EU, a prema Katićevim rečima, tih dana nije raspravljano samo o priznavanju šljivovice kao zvanične srpske robne marke. U kategoriji rakija od grožđa naši predstavnici su zatražili i priznavanje lozovače i komovice.
– Tako smo, u skladu sa pravilima Evropske unije, predložili nazive, "lozovača iz Pomoravlja", zatim vršačka, timočka i smederevska lozovača. Zatražili smo i priznavanje župske i jastrebačke komovice. Od ostalih pića na listi su se našli i "šumadijski čaj", lincura iz Šumadije, pirotska lincura, travarica sa Homolja, travarica iz Toplice i klekovača iz Bajine Bašte – kazao je Katić i dodao da su postigli dogovor i o registraciji vinjaka.
Naime, utanačeno je da se ispred ovog alkoholnog pića nađe prefiks "srpski", ali da se prethodno postigne dogovor sa Francuskom oko priznavanja konjaka kao njihovog nacionalnog pića.
Inače, i karlovačko vino "bermet" je u trci za brendiranje. Međutim, ovde se bitka za priznavanje još vodi na domaćem terenu. Prema rečima Darka Jakšića, načelnika Odeljenja za vinarstvo i vinogradarstvo u Ministarstvu poljoprivrede, ideja je da se piće koje se pilo i na čuvenom brodu "Titaniku" prizna kao brend.
– Tajnu pravljenja ovog napitka znaju samo u manastirima na Fruškoj gori. Poznato je da se pravi od 20 vrsta trava i nekoliko vrsta crnog grožđa. Nedavno je dvadesetak proizvođača sa Fruške gore osnovalo zadrugu i sada zajednički nastupaju pred Zavodom za intelektualnu svojinu. Uradili su elaborat za geografsku kontrolu i predali ga ministarstvu. Poenta je da će ovo vino moći da se proizvodi samo u sremskom regionu i da niko drugi u Srbiji neće moći da ga pravi – objasnio je Jakšić i dodao da će tek onda zahtev za priznavanje biti upućen predstavnicima Evropske unije i da će se o njemu raspravljati u okviru Protokola o vinu.
Stručnjaci iz ovog ministarstva trenutno pripremaju dokumentaciju i za priznavanje nekih prehrambenih proizvoda. Nije isključeno da će i u toj oblasti pronaći neki kompromis. Podsećanja radi, "kajmak" i "ajvar" Slovenci su već zaštitili kao svoje nacionalne brendove.
[objavljeno: ]
