Izvor: B92, 10.Maj.2009, 12:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sapuni i kreme od magarećeg mleka
Sremska Mitrovica -- U prirodnom rezervatu "Zasavica" u Sremskoj Mitrovici odnedavno uzgaju i magarce, a počeli su i proizvodnju sapuna, kreme za lice i likere od magarećeg mleka.
Osim starih rasa genetičkih resursa Srbije, mangulice, balkanske koze, bosanske buše, golovratih kokoši i drugih zaboravljenih rasa u prirodnom rezervatu "Zasavica" uzgajaju i magarce.
Uz specijalitete – slaninu i kobasicu od mangulice, uprava rezervata počela je proizvodnju sapuna, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << kreme za lice i likera od magarećeg mleka.
Na najvećoj farmi muznih magarica na Balkanu, u prirodnom rezervatu Zasavica trenutno ima oko 100 jedinki rase balkanski magarac. Osim kobasica od magarećeg mesa, ovde se prodaje i magarece mleko:
„Ja magarice muzem četiri puta dnevno, ujutro u sedam sati, u jedanaest, u dva i u pet. Mleka daju za dve godine oko 20 litara, a krava jedna dnevno da tu količinu" kaže Radivoj Kunić.
Magareće mleko ima 60 puta više C vitamina od kravljeg i najsličnije je ljudskom mleku.
Čuva se smrznuto, a pije se sirovo, bez kuvanja jer nema nijednu bakteriju, a lekovita svojastva i kvalitet diktiraju cenu.
„Skoro je došao jedan čovek iz Austrije i kupio za svoje dete litar. To je platio 40 evra" dodaje Kunić.
Eksperimentišući sa magarećim mlekom, uprava „Zasavice" nedavno je promovisala i nekoliko proizvoda: sapun i kremu za lice po francuskom i liker po belgijskom receptu.
Po ugledu na legendu, prema kojoj je egipatska kraljica Kleopatra kožu negovala kupkama od magarećeg mleka, u „Zasavici" su mužom nekoliko desetina magarica prikupili oko 70 litara mleka.
„Raspisali smo ponudu za kupanje u magarećem mleku jedne dame kojoj će to platiti njen džentlmen. Za sada su se već prijavila njih četvorića" priča zamenik upravnika prirodnog rezervata Slađan Papić.
Početna cena za kupanje u magarećem mleku je pet hiljada evra, a sudeći po broju prijavljenih, borba će biti žestoka i to za džentlmene sa dubokim džepom.
.jpg)
