Izvor: Politika, 21.Jul.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salmonela poštom stigla u Sloveniju?
Nastavlja se istraga odakle bakterija u samo jednom od pet uzoraka "mančmeloua" uzetih na granici
Od našeg stalnog dopisnika
Ljubljana, 20. jula – "Mančmelou" koji je slovenačko Ministarstvo zdravlja proglasilo nejestivim, odnosno štetnim po zdravlje, stigao je kamionom koji ima temperirane komore (nešto poput hladnjače, gde se kompjuterski prati temperatura tokom celog puta) – na granični prelaz Obrežje, glavni drumski ulaz iz Hrvatske u Sloveniju, kod >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << Zagreba, 5. jula ujutro, otkriva "Politika". Naš list je došao do izveštaja "o probi – hrana", koji je izdao Zdravstveni inspektorat Republike Slovenije (ZIRS) – regionalna jedinica Novo Mesto – MMP Obrežje, koji je ujedno "pošiljalac, naručilac, platiša" sa adresom regionalne ekspoziture Obrežje 26, 8261 Jesenice na Dolenjskem. Saznajemo da je uzorak iz hladnjače uzela službenica Romana Tomše, 5. 7. 2007. u 8.30 sati.
Zanimljivo je da u izveštaju ZIRS u rubrici "stanje prilikom oduzimanja" (uzorka) piše – "odgovarajuće", prema sudu službenice Tomše. Ona je odredila analizu "količine – 105 grama", izabravši "jedinice" proizvoda koje je u rubrici "analizirati" opisala kao "pečena i polupečena peciva, deserti, pite, krofne... s kremom". Tu je i šifra inspektora (0175). "Politika" je došla do celokupne dokumentacije i svih analiza obavljenih u Sloveniji iako iste, kako danas saznajemo u fabrici "Jafa AD Crvenka", još iz Ljubljane nisu stigle proizvođaču, što je potpuni paradoks.
Iz službenih slovenačkih papira uočljivo je da je ZIRS na samo jednoj "jedinici od 25 grama uzorka" mančmeloua – onoj označenoj kao broj 2 – otkrio salmonelu spp. Ista "jedinica" je zajedno sa preostale četiri analizirana u periodu od 6. 7. do 13. 7. 2007. na još šest bakterija i gljivicu, ali su svi ostali nalazi bili negativni, odnosno u potpunosti su zadovoljili sanitarne propise EU. Dakle i uzorak broj 2.
Ono što je apsurd jeste da su svi uzorci "mančmeloua" na analizu stigli oko 28 sati kasnije pošto su uzeti iz hladnjače, odnosno 6. 7. 2007. i to tek u 12.15 sati. To je datum "prijema". Zašto je "mančmelouu" trebalo više od jednog dana da prevali put od nekoliko desetina kilometara, objašnjava rubrika "uzorak donet: poštom". Sa graničnog prelaza je poslat – poštom? Kako nam je rečeno danas u fabrici u Crvenki, ovaj podatak baca novo svetlo na dilemu kako to da je superanaliza u fabrici u Crvenki, ali i u još četiri države u regionu pokazala da salmonele u spornoj seriji "mančmeloua" nema, a ona se pojavila samo na poslastici označenoj kao jedinica br. 2 u Sloveniji.
Rukovodstvo Crvenke upozorava da bi uzorci od trenutka vađenja iz komore kamiona do laboratorije morali biti čuvani na hladnom, što ovde izgleda nije bio slučaj. U tom slučaju je moguće da je uzorak inficiran (salmonelom) tokom neodgovarajućeg ili nestručnog transporta na analizu.
Izveštaj ZIRS potpisala je "šef odeljenja" Tatjana Rupel. Rupelova, vođa odeljenja za sanitarnu mikrobiologiju, potpisana je i pod dokumentom kojim je obavestila nadležne da "mančmelou", prema propisima EU, treba proglasiti štetnim za zdravlje i ne dozvoliti da se pomenuta tura poslastica nađe na rafovima slovenačkih prodavnica. U lancu imena koja su se u Sloveniji pojavila na početku slučaja "mančmelou salmonela", pored imena Rupelove i Tomšetove, nalazi se i ime glavne zdravstvene inspektorke (Novak). Stručnjaci u Ljubljani, koji žele da ostanu anonimni, ne isključuju mogućnost da je došlo do kontaminacije proizvoda u trenutku vađenja iz kamiona, odnosno tokom poštanskog transporta u vreme visokih vrućina, ukoliko pošiljka nije bila propisno upakovana i obezbeđena. Ne isključuju ni mogućnost da je "Jafi" posle uspešne propagandne akcije u ovdašnjim elektronskim medijima putem originalnih i zanimljivih TV spotova, previše dobro krenulo, a nekome to zasmetalo. Ostalo je u sferi kriminalistike.
Fabrika iz Crvenke je u međuvremenu u Ljubljani krenula u protivofanzivu. Prezimenjakinja najslavnijeg slovenačkog pesnika – Katarina Prešeren posredovala je medijima izjavu za javnost "za objavljivanje – odmah" pod naslovom "Rezultati superanalize u Srbiji: 'Mančmelou' ne sadrži bakteriju salmonelu". Izjava otkriva da je "Jafa Crvenka" angažovala jednu od slovenačkih najagilnijih agencija za odnose s javnošću "Pristop", čiji je vlasnik Franci Zavrl, nekadašnji urednik "Mladine" i jedan od četvorice iz "procesa protiv četvorice pred vojnim sudom JNA u Ljubljani" u kome je bio optužen i tadašnji "Mladinin" kolumnista a danas premijer Slovenije Janez Janša. "Pristop" je putem svih ovdašnjih medija već obavestio svoju javnost da u spornom uzorku "mančmeloua", čiji je rok važenja do 2. 1. 2008. godine, superanaliza nije otkrila bakteriju salmonelu.
"Pristop" je s datumom 20. 7. 2007. obelodanio i u Sloveniji da "Jafa AD Crvenka" još nije primila od nadležnih slovenačkih organa dokumentaciju i analize proizvoda "mančmelou" koje je obavio ZIRS, uz napomenu direktorke proizvodnje "Jafa AD Crvenka" Jelene Jurić da je "u našem interesu da se ovaj neprijatan događaj što pre raščisti i zaključi" kao i da će "potrošači i dalje imati poverenje u naše proizvode".
Svetlana Vasović-Mekina
[objavljeno: 21.07.2007.]
