Izvor: B92, 30.Apr.2019, 14:08 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Rokvić: Hormoni i stimulatori rasta zabranjeni, dozvoljeni nitrati i nitriti VIDEO
Beograd -- „Korišćenje hormona i antibiotika kao stimulatora rasta je u poslednje vreme zabranjeno“, kazao je za Prvu TV dr Nikola Rokvić.
„Svaki proizvod prolazi kontrolu pre izlaska na tržište i zabranjeni sastojci ne mogu se naći u mesu“, dodao je Rokvić.
„Koke i pilići danas jesu duplo veći nego pre pola veka, jer su se poslednjih godina pojavili hibridi koji za kraće vreme daju više mesa“, kaže stručnjak iz Odeljenja za ispitivanje namirnica >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << životinjskog porekla u Naučnom institutu za veterinarstvo Srbije.
Prema njegovim rečima, belo meso jeste dobra namirnica, jer tradicionalno gajenje pilića na livadi ne može da zadovolji tražnju.
Stavljanje nitrita i nitrata u prehrambene proizvode dozvoljeno je prema pravilniku o prehrambenim aditivima, u određenoj količini, kaže Rokvić, a kada se koriste antibiotici, mora biti zabeleženo da su se koristili jer je normalno da se koriste kada je životinja bolesna. Antibiotici imaju karencu, o kojoj se mora voditi računa, dodao je on.
Više u video-prilogu:
.jpg)
