Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 11.Maj.2015, 08:52   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Rasadnici bakterija u kuhinji

Predmeti koje svaka žena koristi u kuhinji pravi su rasadnici bakterija, naročito oni koji dolaze u direktan kontakt s namirnicama i sudovima. Najveći izvori prljavštine i najveće pretnje zdravlju su radne površine i daske za sečenje, zatim frižider i sudoper, kao i sunđer za pranje sudova i kuhinjske krpe.

Stručnjaci upozoravaju na to da je na samo jednom kvadratnom centimetru sudopera čak 10.000 bakterija. Ta činjenica dovoljno govori o tome da treba redovno održavati >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << higijenu u kuhinji.

Za čišćenje se ne preporučuju antibakterijska sredstva. Dovoljni su vruća voda i deterdžent za sudove, ili neko univerzalno sredstvo za čišćenje.

Kuhinjske krpe možda izgledaju čisto, ali su prepune mikroba, pa se savremenoj domaćici preporučuje da umesto njih koristi papirne ubruse koji se nakon upotrebe bacaju. Oprane sudove ne treba brisati, nego ih ostaviti da se osuše prirodnim putem. Ukoliko ste, ipak, navikli na kuhinjske krpe, potrebno je da ih menjate svaka dva-tri dana.

Sunđer za sudove i truleks krpe takođe treba često menjati. Pravilno pranje kuhinjskih krpa podrazumeva iskuvavanje, ili pranje u mašini na 90 stepeni i uvek ih treba dobro osušiti.

Domaćice često u sudoperu potapaju daske za sečenje i noževe, zajedno s tanjirima i čašama, što nije higijenski, jer postoji mogućnost prenošenja mikroba. Sudovi se moraju prati pod tekućom vodom. Drvene daske za sečenje nakon pranja treba dobro osušiti u uspravnom položaju kako se od vode ne bi pravile pukotine u kojima bi se bakterije ugnezdile. Takođe ih, zbog istog razloga, ne treba prati vrelom vodom. Staru dasku s puno pukotina treba jednostavno zameniti novom. Ni plastične daske ne kotiraju se mnogo bolje, kada je reč o higijeni, upozoravaju stručnjaci.

Frižider treba obrisati i detaljno očistiti na svakih 10 dana. U njemu su ostaci povrća, voća i mesa, što je odlična podloga za razmnožavanje bakterija. Jednom mesečno frižider treba oprati rastvorom sirćetne kiseline, ili toplom vodom, u koju ste sipali malo deterdženta za sudove.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...