Izvor: B92, 03.Nov.2013, 10:46   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Proizvodnja hrane opala za 15%

Beograd -- Prozvodnja prehrambenih artikala je za osam meseci zabeležila pad od 15,3 odsto, u odnosu na isti period 2012, pokazuju podaci Republičkog zavoda za statistiku.

Podaci RZS-a, koje prenosi Privredna komora Srbije, pokazuju da je rast zabeležen samo u proizvodnji mlečnih proizvoda za šest i preradi konzervisanog voća i povrća za tri odsto.

Pad je bio prisutan u prozvodnji pekarskih proizvoda i testenina za 2,4 odsto, kod proizvodnje i konzervisanja mesa za 10, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u proizvodnji brašna i skroba za 18,7, u preradi i konzervisanju riba za 19,7, u proizvodnji ulja i masti za 36,9 i kod ostalih prehrambenih proizvoda za 35,1 odsto.

Za osam meseci proizvedeno je 44.772 tone mesa, s tim što je proizvodnja goveđeg i telećeg mesa smanjena za 23 odsto, svinjskog za 16,1 i živinskog za 13,2 odsto, dok je povećana proizvodnja ovčijeg i jagnjećeg mesa za 3,2 odsto.

Porasla je i proizvodnja obarenih kobasičarskih proizvoda za 3,2 odsto i prerada soljenog svinjskog mesa, u salamuri i sušenog ili dimljenog za oko jedan odsto.

Proizvodnja pasterizovanog i sterilizovanog mleka iznosi 2,91 milion hektolitara, a pri tome su količine pasterizovanog mleka smanjene za 4,1, a sterilisanog za 14,9 odsto. Porasla je proizvodnja punomasnog mleka u prahu za 31,3 odsto, obranog mleka u prahu za 18, maslaca za 7,7, mlečnih namaza za 3,1, svežih sireva za 60 i tvrdih za 19 odsto.

Povećana je i proizvodnja jogurta za 1,4 odsto, kao i sladoleda za 34,1 odsto.

Smanjena je proizvodnja pšeničnog brašna za 21,1 odsto, a kukuruznog za 18,2. Povećana je količina praškastih skrobnih proizvoda za 18, pšenične prekrupe za 11,8, pšeničnih i kukuruznih klica za 11,7 odsto.

Drastičan rast od 78,2 odsto zabeležen je u proizvodnji šećernih i mlečnih tabli i dezerata sa šećernim prelivom, dok je količina vafl proizvoda povećana za 3,3 odsto i slanog peciva za 12,2 odsto.

Kod konzervisanog povrća, zabeležen je rast proizvodnje sterilisanog graška za 63,7 i pasterizovanih krastavaca za 37,8 odsto.

U proizvonđi pića zabeležen je pad od 3,2 odsto, pri čemu je proizvodnja piva ostala na istom nivu, dok je proizvodnja mineralnih negaziranig voda zabeležila pad od 11,3, a gaziranih od 4,7 odsto.

Nastavak na B92...

Radio Slobodna Evropa: Pad proizvodnje hrane u Srbiji

Radio Televizija Vojvodine: Opala proizvodnja hrane