Predstavljen Durmitorski kuvar u Somboru

Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 12.Nov.2024, 12:20

Predstavljen Durmitorski kuvar u Somboru

Kulinarska tradicija Durmitorskog kraja obilovala je bravljem, mlečnim proizvodima, kozijim i goveđim mesom, jer je svinjskog bilo veoma malo. Vremešni Crnogorci ističu da je „hljeb bio osnovna životna namirnica i da se pravio od raži, ječma, pšenice i kukuruza“. U srcu Durmitorskog kraja, gde se vekovima čuva kulinarska tradicija, koja je bogata i raznolika je predstavljena u Somboru, u organizaciji Zavičajnog udruženja Crnogoraca iz Sombora.

Zavičajno udruženje >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << Crnogoraca iz Sombora predstavilo je kulinarsku tradiciju i običaje Durmitorskog kraja u malom kuvaru, ali i jela poput cicvare, priganica ili popare. Ranije, a i danas kod Durmitoraca je hljeb osnovna hrana i oni se u njega kunu, a često se i može čuti, da se kaže nekome: „Izvolite kod nas da malo ljeba pojedemo“, kaže autor Durmitorskog kuvara Draško Miljić.

U Durmitorskom kraju, kao i celoj Crnoj Gori preovladavali su mlečni proizvodi, kozije i goveđe meso, ističe Dr Radenko Stanić.

Kako je bilo nekad, tradicija je uz zvuk gusala nastavljena, napominje Dušan Živković, guslar iz Sivca.

Od svih starih običaja ostalo je vrlo malo, a Zavičajno udurženje Crnogoraca se trudi da se sačuvaju od zaborava tekovine predaka.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Radio Televizija Vojvodine. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Radio Televizija Vojvodine. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.