Izvor: B92, 03.Sep.2015, 15:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Potrošnja mesa udvostručena, još će rasti
Globalna potrošnja mesa nastaviće da raste u narednih 10 godina, čemu će najviše doprinositi zemlje u razvoju.
Prema procenama stručnjaka, potrošnja mesa u svetu u narednoj deceniji u proseku će godišnje rasti 1,6 odsto, ocenjeno je na zasedanju 61. Međunarodnog kongresa o mesu u francuskom gradu Klermon-Feranu, prenosi agencija Frans pres.
Za poslednjih 50 godina, potrošnja mesnih proizvoda (sveže meso, prerađevine, smrznute i konzervirane namirnice) skoro >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je udvostručena na globalnom nivou sa 23,1 kilogram po osobi 1961. godine, na prosečno 42,2 kilograma u 2011.
Za poslednjih 20 godina, zemlje u razvoju zabeležile su veliki rast uzgoja stoke, što je dovelo i do povećanja njihove potrošnje mesa, posebno svinjetine i živinskog mesa.
Tokom sledećih 10 godina, kako je ocenjeno na ovom skupu, očekuje se nastavak rasta potrošnje mesa u zemljama u razvoju, dok je potrošnja u nekim razvijenim zemljama već u padu.
Tako je, na primer, u Francuskoj 1990. godine prosečna potrošnja mesa po stanovniku iznosila 97 kilograma, da bi u 2014. pala na 87 kilograma.
