Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 02.Avg.2021, 11:18

Potražnja za ugostiteljima veća od ponude (AUDIO)

Nakon što su im propale dve turističke sezone, ovog leta većina ugostitelja radi punim kapacitetom. Međutim, zbog povećanog obima posla, ali i nakon odlaska brojnih ugostiteljskih radnika na sezonski rad na primorju, osetan je manjak kuvara i konobara, za kojima trenutno vlada velika potražnja.

Odlazak ugostitelja u inostranstvo samo je jedan od razloga što nemamo dovoljno radnika ove sezone, objašnjava Miljenko Mijić, predsednik udruženja ugostitelja Novog Sada UGONS >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << 1946.

"Nemamo pravu statistiku om tome koliko radnika ode u inostranstvo. Ali u suštini povećan je obim posla jer je otvoren veliki broj bašti i salaša a krenule su i svadbe koje povuku određen broj radnika."

U poslednjih nekoliko godina najviše su traženi kuvari jer danas gotovo svaki objekat nudi i hranu, objašnjava Mijić. Upravo zato je zanimanje kuvara sve više na ceni.

"Vi danas nemate ozbiljniji objekat u gradu gde kuvar nema oko hiljadu evra platu. Verujem da su u Hrvatskoj ili Grčkoj veće plate ali kad prođe sezona, vi opet morate da tražite posao.

Uzimajući u obzir sve, put, smeštaj i hranu, oni koji odlaze na primorje da rade nemaju mnogo bolje uslove nego u Srbiji odnosno da do jeseni neće mnogo više zaraditi nego da su ostali u Srbiji, smatra Mijić.

Pre kovida, u našem ugostiteljskom sektoru bilo je oko 70 hiljada prijavljenih i dodatno 30 do 40 hiljada ne prijavljenih radnika.

Kada je početkom prošle godine došlo do zatvaranja društva i ekonomija, sa kruzera, brodova i ugostiteljskih objekata se vratilo u Srbiju oko 36 hiljada ljudi ali sudeći prema statistici i oglasima, veliki broj tih radnika odlučio je da zaradi i ove sezone devizne dnevnice.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...