Izvor: B92, 26.Nov.2013, 12:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pićemo mleko kamile, lame, losa
Rim -- Mleko raznih vrsta životinja, poput kamila, lama i losa, trebalo bi da se više nađe u širokoj upotrebi, ocenjuje Agencija Ujedinjenih nacija za hranu (FAO).
Do pojave mleka ovih životinja na tržištu doći će zbog rastuće tražnje za mlečnim proizvodima u zemljama u razvoju, kao i zato da bi se umanjio efekat visokih cena kravljeg mleka, saopštio je FAO.
"Postoji veliki prostor za uzgajanje drugih vrsta od kojih će se dobijati mleko", izjavio je zvaničnik >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << FAO, Entoni Benet u Rimu, a prenosi Frans pres.
U svom izveštaju, FAO navodi da bi ženke alpake, magarca, losa, irvasa i jaka, takođe mogli biti mužene, zajedno sa drugim vrstama koje se već koriste za dobijanje mleka, poput bivola, koza i ovaca.
Prema izveštaju FAO, mleko irvasa i losa je bogato mlečnim mastima i proteinima, i takođe sadrži dvaput manje laktoze nego kravlje mleko, zbog čega može poslužiti kao alternativa za osobe sa netolerancijom na laktozu.
Izveštaj predviđa da će potrošnja mlečnih proizvoda u zemljama u razvoju porasti za 25 odsto do 2025. godine, kao posledica sve brojnije populacije i rastućih prihoda.
Pićemo mleko kamile, lame, losa…
Izvor: Akter, 26.Nov.2013
Mleko raznih vrsta životinja, poput kamila, lama i losa, trebalo bi da se više nađe u širokoj upotrebi
