Izvor: Politika, 16.Maj.2011, 23:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pangasijus bezbedan
Podatak da je vijetnamski som bio pod znakom pitanja u mnogim evropskim državama ukazivao da je bilo neophodno sprovesti vanrednu kontrolu u Srbiji
Vanredna kontrola pangasijusa (vijetnamskog soma) koja je sprovedena posle pisanja „Politikinog” „Potrošača” pokazala je da su uzorci ove ribe ispravni i bezbedni po zdravlje ljudi.
Veoma skupe analize u kojima su ispitani mikrobiološka slika, prisustvo teških metala, nivo radioaktivnosti i organoleptička svojstva >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << poput ukusa, mirisa, boje, izgleda, Veterinarska inspekcija Ministarstva poljoprivrede i trgovine obavila je na Institutu za tehnologiju i higijenu mesa u Beogradu.
„Prilikom kontrole ribarnice ’DTD ribarstvo’ na Cvetkovoj pijaci, šestog maja ove godine, republički veterinarski inspektori su uzorkovali ribu – glazirani filet soma pangasijus poreklom iz Vijetnama. Po laboratorijskom izveštaju broj 3853, koji je dostavljen 11. maja 2011. godine, navedeni uzorak glaziranog fileta soma pangasijus ispunjava propisane uslove za navedenu vrstu proizvoda. Na osnovu ovih rezultata, glazirani fileti soma pangasijus se mogu naći u prometu, bezbedni su za upotrebu i kvalitativno ispravni” – zaključili su u Veterinarskoj inspekciji Ministarstva poljoprivrede i trgovine.
Kontrolu pangasijusa naš list je inicirao zbog velikih sumnji u ispravnost i kvalitet ove ribe u Evropi. Podatak da je vijetnamski som bio pod znakom pitanja u Nemačkoj, Austriji, Švajcarskoj, Belgiji, Norveškoj i Danskoj ukazivao je da je bilo neophodno sprovesti vanrednu kontrolu i utvrditi da li je u Srbiji bezbedna riba koja često nije dobra za Evropu. A kako nijedna od mnogobrojnih organizacija za zaštitu potrošača nije inicirala takve kontrole, naš list je preuzeo tu ulogu.
U nadležnim inspekcijama kažu da su rezultati laboratorijskih analiza samo potvrda tvrdnje da građani Srbije kupuju ispravne namirnice.
– Osim što smo sada obavili vanrednu kontrolu pangasijusa, mi sve to proveravamo i na granici prilikom uvoza i nebezbedna hrana ne može legalnim putevima da uđe u našu zemlju. Mi imamo stalni monitoring bezbednosti hrane na našem tržištu i potrošači mogu da budu mirni – ističe Zvonko Rot, zamenik direktora Uprave za veterinu.
S. D.
objavljeno: 17.05.2011.
