Izvor: Večernje novosti, 24.Sep.2016, 17:05   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Od skupljeg mesa profit klaničarima

Uzgajivači svinja tvrde da je julski skok cena namešten da bi prerađivači i trgovci zaradili. Domaći stočari od letnjeg poskupljenja, uspeli da prodaju samo jednu turu od 190 dinara JULSKI skok cena mesa bio je "namešten" samo zato da bi klaničari i trgovci napunili džepove, a da mi, proizvođači, ostanemo "kratkih rukava", kao i dosad. Po većoj ceni od 190 dinara prodali smo samo jednu turu od pedesetak tovljenika. Onda je cena počela da pada, tako da ih sada prodajemo >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << za 150 dinara po kilogramu. Ovako skok cene tovljenika u julu komentariše Stipan Šarčević, farmer iz Starog Žednika, koji godišnje, na svojoj farmi sa 50 krmača, proizvodi i u klanice plasira oko 1.000 tovljenika. On se, kao i njegovi kolege, vlasnici farmi svinja, ponadao kako će povećanje cene potrajati bar nekoliko meseci i da će zahvaljujući dobroj ceni uspeti da smanji gubitak, koji je nastajao mesecima, pošto su tovljenike prodavali ispod tržišne cene. - Ponadao sam se da će viša cena u otkupu potrajati bar nekoliko meseci, a pokazalo se da će višu cenu plaćati samo kupci mesa u prodavnicama. Jeste li možda videli da je iko smanjio cenu mesa, iako je otkupna cena tovljenika značajno pala... Gruba računica kaže da sam po tovljeniku, pre poskupljenja, imao gubitak između dve i tri hiljade dinara, i pored toga što sam proizvodim gotovo svu hranu za životinje. Ozbiljno razmišljam o tome da izađem iz ove proizvodnje. Ne znam zašto da radimo, samo da stvaramo gubitke. Slično razmišlja i njegov kolega Marko Ivanović, iz Krčedina, koji, istina, ima manje kapacitete, jer u turnusu može da tovi oko 20 tovljenika. - Sve je jasnije da bavljenje stočarstvom, odnosno, tovom svinja, nema sjajnu budućnost - kaže Ivanović. - Gajiću svinje samo za potrebe moje porodice, a mislim da ću početi da se bavim nekom profitabilnijom delatnošću. Samo, šta u našoj poljoprivredi može da donese siguran profit? Dr Ivan Radović, sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta, u vreme skoka cene tovljenika je ukazivao kako cena neće biti viša od 190 dinara po kilogramu. - U Srbiji je cena svinja skočila, jer smo pratili porast cene svinjetine u EU - objašnjavao je Radović. - Klaničari, naime, nisu mogli da se oslone na uvozno meso, a tovljenika u Srbiji tada nije bilo dovoljno, jer su mnogi proizvođači odustajali od tova, pošto nisu hteli da, sa cenom žive mere manjom od 130 dinara proizvode gubitke. PROIZVODNjA TRI MILIONA GRLA U SRBIJI se, kako je naveo Radović, godišnje proizvede i u klanicama preradi oko tri miliona tovljenika, teških između 85 i 120 kilograma. Tovljenici koji se otkupe plaćaju se po količini, odnosno "živoj meri", bez obzira na to koliki im je procenat mesnatosti.

Nastavak na Večernje novosti...