Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 03.Feb.2015, 11:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Nisu sve masti loše

Nakon decenija propagande protiv masti, u kojima nam je nametnuto verovanje da su sve masti loše, mi smo bolesniji i deblji nego ikad.

Zdravstveni bauci modernog vremena – srčane bolesti, gojaznost, deficit pažnje i depresija – u stalnom su porastu. Jasno je da uzrok svake od tih bolesti ne može da bude samo ishrana siromašna mastima, ali je isto tako očigledno da se njihova učestalost povećava kako opada upotreba "dobrih masti", koje su bogate omega 3 i 6 esecijalnim >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << masnim kiselinama.

U potenciranju bezmasnih namirnica, ili onih sa smanjenim procentom masti, postala je nejasna razlika između dobrih masti, neophodnih za zravlje i vitalnost i loših, koje začepljuju arterije i štete imunom sistemu.

Naviknuti da brojimo kalorije i izbegavamo sve što je iole masno, kako bismo smršali, nećemo baš lako poverovati u to da su kašika maslinovog ulja, ili šaka oraha znatno bolja i trajnija pomoć u očuvanju dobre linije. Omega 3 masti pomažu bubrezima u odstranjivanju vode iz tela. Masno tkivo kod ljudi s prekomernom težinom često je rezultat otoka, odnosno zadržavanja tečnosti u organizmu.

Brži metabolizam, povećana oksidacija i proizvodnja energije omogućavaju sagorevanje masti i glukoze, što dovodi do manjeg taloženja masti u organizmu. Nasuprot tome, dijete siromašne kalorijama, ili gladovanje, usporavaju metabolizam i zato mogu da proizvedu kontraefekat. Iako je unos hrane mali, kilogrami se nagomilavaju. I, najzad, omega 3 masne kiseline prirodno povećavaju nivo energije, što vodi aktivnijem načinu života. Rezultat je brži metabolizam, kvalitetnije mišićno tkivo i poboljšano zdravlje.

Ne postoji magična formula za gubitak težine, ali su vežbanje i zdrava ishrana – dobar način za to. U našoj težnji ka zdravom i vitkom telu, esecijalne masne kiseline mogu da budu nedostajuća karika, koja pretvara naše viškove u naše adute – kao što je to priroda naumila.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...