Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 26.Mar.2021, 11:57
Najopasniji sir na svetu
Pokvareni sir "casu marzu" čuveni je sir koji proizvode ovčari sa Sardinije, a kojeg u svojoj reportaži televizija CNN na italijanskom, ocenjue kao "tajnog superstara".
Još od 1960. godine zabranjena je proizvodnja tog sira, ali se on i danas može naći u većini domaćinstava na Sardiniji, jer se smatra posebnom poslasticom.
Prozvodnja je zabranjena jer se u postizanju posebnog ukusa dopušta da muha "piophila casei" polaže svoje larve u sir, a ta muha "posećuje" >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i crkotine, to jest leševe životinja.
Zbog toga je u Ginisovoj knjizi rekorda, sir "casu marzu", kako se naziva na sardinijskom dijalektu, 2009. proglašen za najopasniji na svetu.
Uprkos zabrani proizvodnje i prodaje, sir se i danas može naći na Sardiniji po ceni od 20 evra za kilogram.
Odluka o zabrani donesena je nakon što je utvrđeno da larve muhe koje se kote u siru mogu i nakon što dođu u stomak preživeti i izazvati u stomaku oštečenja i infekcije.
Ali, s druge strane, ovaj sir se na Sardiniji jede vekovima i do sada nije dokumentovano da šteti zdravlju.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
MUVA SA CRKOTINE PRAVI OD SIRA "ZVEZDU": Pokvaren i zabranjena mu proizvodnja ali svi ga traže! (VIDEO)
Izvor: SrbijaDanas.com, 26.Mar.2021
Pokvareni sir sa Sardinije proizvodi se tako što muve u njega polažu larve..Pokvareni sir "casu marzu" čuveni je sir koji proizvode ovčari sa Sardinije, a kojeg u svojoj reportaži televizija CNN na italijanskom, ocenjuje kao "tajnog superstara"...Još od 1960. godine zabranjena je proizvodnja tog...
