Izvor: B92, 17.Jun.2016, 11:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kvalitetan šaran košta minimum 240 RSD
U Srbiji se godišnje proizvede oko 10.000 tona šarana, što je jedva dovoljno za potrebe naše zemlje.
Kod nas se godišnje potroši tek oko pet kilograma ribe po stanovniku, a evropski prosek je 21 kilogram, svetski oko 17 kilograma.
Zbog kvaliteta mesa veoma je važno čime se hrani šaran, ali za proizvođača je važno i kolika je otkupna cena.
Petar Pejčić kaže da ribarstvo u Srbiji nije nuzavidnom položaju. Ako želimo kvalitetnog šarana, proizvođača >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << košta oko 240 dinara, a trenutna prodajna je kao i proizvođačka cena.
U Srbiji je na 80 odsto ribnjaka zastupljen poluintenzivni sistem za uzgoj šarana, u objektima iz šezdesetih godina. Potencijal je izgradnja manjih objekata i rast konzumne veličine do dva kilograma.
Od šarana se proizvodi i pašteta, od čistog ribljeg mesa, a o tome opširnije pogledajte u video-prilogu:
