Izvor: B92, 01.Jul.2013, 10:23 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kupaca ima, na rafu je nema
Beograd -- Proizvođačima domaće prirodne hrane pristup na tržište znatno je otežan, pišu Nnovosti.
Na plasman robe u velikim trgovinskim lancima ne mogu da računaju zbog nedovoljno kapaciteta, a visoka cena proizvoda dodatno im sužava prostor za prodaju.
Međutim, kako sami kažu, kupaca za njihovu visokokvalitetnu robu ima, ali im nelojalna konkurencija pravi probleme.
Preduzeća koje se bave proizvodnjom tradicionalne hrane u Srbiji uglavnom su male porodične >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << firme. S obzirom na to da se radi o namirnicama koje su apsolutno prirodne i visokokvalitetne, njihova proizvodnja je mala. Tako oni nemaju dovoljnu količinu robe koju bi plasirali u velike trgovinske lance, već je prodaju uglavnom u specijalizovanim radnjama zdrave hrane.
“Proizvodnja tradicionalne, prirodne hrane, znatno je skuplja od industrijske, pa pošto insistiramo na kvalitetu, nemamo mogućnosti da pravimo veliku količinu robe koju traže velike trgovine”, kaže vlasnik preduzeća “Vineks servis“ iz Novog Sada koje proizvodi kozje sireve.
“Osim toga, sistem naplate u velikim sistemima nam nikako ne odgovara, jer sa odloženim plaćanjem robe od 90 dana mi ne možemo uspešno da poslujemo. Verujemo da bi sa našim proizvodima mogli da se probijemo na inostrano tržište, međutim, i za to je potrebna određena količina, a imamo i poteškoća u dobijanju dozvola”, dodaje on.
Preduzeće „Šljivko“ već godinama se bavi proizvodnjom i prodajom zdrave hrane - i to matičnim sokovima bez konzervansa, aditiva i dodatka vode, kao i suvog voća i čajeva. Sem snabdevanja domaćih prodavnica zdrave hrane, ova porodična firma, iz mesta Donja Šatornja kod Topole, izvozi svoje proizvode u Australiju, Norvešku, Crnu Goru i Rusiju.
“Uprkos krizi, potrošači sve više kupuju prirodne namirnice, iako su to skuplji proizvodi. Međutim, velike probleme nam pravi nelojalna konkurencija, koja pod oznakom „sto odsto prirodno“ prodaje proizvode koji su ili razvodnjeni, ili sadrže aditive i konzervanse. Pošto kupci nisu dovoljno upoznati, logično je da biraju proizvod koji ima nižu cenu. Tako su, osim, nas i oni na gubitku”, kaže Miloš Prokić, vlasnik „Šljivka“.
Ipak, kada je izvoz u pitanju, tu prevare nema, jer se u Evropskoj uniji, na primer, tačno zna šta se može označiti kao prirodna namirnica. Domaća kontrolna organizacija „Organik kontrol sistem“, iz Subotice zvanično je jedina, koja je od Evropske komisije dobila dozvolu za sertifikaciju organskih proizvoda za izvoz na tržište EU. Metodologija rada ove organizacije u potpunosti je usklađena sa propisima EU.
