Izvor: B92, 27.Jun.2011, 18:50   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Hranu biramo po ceni?

Beograd -- Potrošači u ruralnim sredinama, oni sa nižim dohocima, penzioneri, pri kupovini hrane najviše računa vode o ceni. Postoje i oni koji su spremni da plate više.

Potrošnja hrane u budućnosti biće vezana za termin tranzicija ishrane, jer kako se ekonomija bude razvijala, tako će se menjati i sam način ishrane zbog promenjenog načina života.

Prema istraživanju Fokus Balkans, koje je obuhvatilo zemlje Zapadnog Balkana, određeni broj potrošača ima izrazitu >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << sklonost ka hedonističkom ponašanju, odnosno, ukus im je veoma bitna.

Ipak, potrošači u Sloveniji, Hrvatskoj, a delimično i u Srbiji sve više vode računa i o svom zdravlju.

"Majke sa decom izuzetno vode računa o zdravlju i spremne su da kupe manju količinu kvalitetnijih proizvoda", istakla je Žaklina Stojanović, vanredni profesor Ekonomskog fakulteta i rukovodilac projekta.

Direktor agencije SEEDEV (Razvoj Jugoistočne Evrope) Paskal Bernardoni naveo je da su faktori koji utiču na izbor potrošača, ne samo ukus i cena hrane, već i njena dostupnost, zaštita životne sredine, etički principi i lakoća njene pripreme.

Projekat "Fokus Balkans" traje tri godine - od oktobra 2008. do oktobra 2011, njegova vrednost iznosi tri miliona evra, a istraživanje se sprovodi u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori, Hrvatskoj, Makedoniji i Sloveniji.

Realizaciju projekta finasira Evropska komisija, a učestvuju - Ekonomski fakultet, IPSOS Strategic Marketing i SEEDEV.

Rezultati naučnih istraživanja u okviru projekta, izmedju ostalog, daće doprinos i ostvarivanju Sedmog okvirnog istraživačkog plana (FP7) EK.

Nastavak na B92...