Izvor: RTS, 14.Apr.2016, 17:59   (ažurirano 02.Apr.2020.)

"Er Srbija ketering" prošao proveru

Zahtevnu međunarodno priznatu proveru bezbednosti hrane prošla je "Er Srbija ketering", kompanija čiji je stopostotni vlasnik nacionalna avio-kompanija "Er Srbija".
"Er Srbija ketering" je ispunio sve standarde HACCP, globalnog sistema za ocenjivanje upravljanja, pripreme i čuvanja hrane u prehrambenoj industriji, navodi se u saopštenju.

Generalni direktor "Er Srbije" Dane Kondić je izjavio >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << da to je fantastično dostignuće.
"Er Srbija je poznata po kvalitetnim obrocima na letu, koji se pripremaju od svežih i domaćih sastojaka. Ovom sertifikacijom pokazujemo da je bezbednost hrane čini značajan deo našeg lanca proizvodnje hrane", istakao je on.
Prema njegovim rečima, sertifikacija je rezultat višemesečnog rada i odražava profesionalizam ketering tima i posvećenost "Er Srbije" uspostavljanju najbolje svetske prakse.
"Er Srbija ketering" priprema gotovo 14.000 obroka svakoga dana, uključujući i sve obroke koji se služe na letovima "Er Srbije", navodi se u saopštenju.
Svake godine posluži više od 40 tona sira, dva miliona boca vode iz Srbije i više od 50.000 boca srpskog vina na svojim letovima.
Osim toga, avio-kompanija godišnje koristi više od 50 tona mesa i ribe za pripremu obroka, a većina sastojaka i napitaka se nabavlja od lokalnih dobavljača, čime značajno doprinosi razvoju srpske privrede.
Izbor obroka na letu se osvežava na svaka tri meseca nakon strogog procesa testiranja ukusa, a svako jelo pažljivo spravljaju iskusni šefovi kuhinje pod vođstvom glavnog šefa kuhinje Zorana Miškovića, dodaje se u saopštenju.

Nastavak na RTS...

B92: Kakvu hranu služi Er Srbija?