Izvor: B92, 25.Avg.2014, 16:13   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Da li ste čuli za "žetvu pacova"?

U Kambodži je toku jedinstvena "žetva pacova", tokom koje desetine hiljada tih poljskih glodara upada u klopke postavljene na pirinčanim poljima.

Iako se u mnogim društvima smatraju za prenosioce bolesti, pacovi sa pirinčanih polja (Rattus argentiventer) u Kambodži važe za zdrav delikates, prenosi Bi-Bi-Si.

Sezona lova na pacove je na vrhuncu nakon žetve pirinča u junu i julu, kada te životinje ostaju bez hrane na poljima provincije Kompong Čam, šezdesetak >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << kilometara udaljene od prestonice Pnom Pena.

Manjak hrane vremenski se poklapa sa sezonskim kišama, koje primoravaju glodare da beže u brda gde ih čekaju klopke, kaže lokalni farmer Čoun Čim, koji postavlja 120 klopki svake večeri.

On objašnjava da postoji velika razlika između poljskih pacova, koje u Kambodži love i kuvaju, od njihovih urbanih rođaka, naglašavajući da se različito hrane, kao i da su gradski pacovi prljavi i nepodesni za ishranu zbog čega ih i ne love.

Kad je lovina dobra, seljak može da ulovi i do 25 kilograma pacova za noć. On kaže da ukus mesa pacova podseća na svinjetinu, iako to nije njegova omiljena hrana. "Prodajemo pacove i za taj novac kupujemo ribu", kaže drugi lovac na poljske glodare.

Svu svoju lovinu ovi stanovnici Kambodže izvoze u Vijetnam, a na vrhuncu sezone lova jedan trgovac izveze do dve tone mesa svakog jutra.

U poslednjih 15 godina, navodi BBC, biznis je gotovo udesetostručen, pa je tako meso pacova nekada prodavano za manje od 20 centi za kilogram, a sada može da se zaradi 2,5 dolara za kilo, s tim što zahtevi uvoznika rastu svake godine.

Pored direktne koristi od izvoza pacova, lov na te životinje doprinosi i zaštiti pirinčanih polja od štetočina, rekli su u Ministarstvu poljoprivrede u Pnom Penu.

Nastavak na B92...