Izvor: SrbijaDanas.com, 23.Sep.2023, 09:44

DA LI STE PROBALI VEGANSKE KOBASICE? Hoće li upravo one spasiti NAJPOZNATIJI FESTIVAL NA SVETU?

Izgleda da veganske kobasice imaju svetlu budućnost.

Oktoberfest je osim po zabavi i pivu poznat i po kobasicama – komisija za degustaciju probala je osam kobasica od svinjskog mesa različitih proizvođača dostupnih na festivalu.

Međutim, veganskih kobasica ovog puta nije bilo, ali se razmišlja o proširenju degustacije u budućnosti, i kao odličan način da se dodatno profitira.

Kobasice se probaju na Oktoberfestu već 70 godina >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << – komisija se prvi put sastala 1953.

Oktoberfest je počeo 16. septembra i traje sve do 3. oktobra.

Na degustaciji na slepo u utorak, senf i pivo su zabranjeni. Ništa nije smelo da naruši ukus kobasice. Slano, sa biljnom aromom – ili neobično citrusno. Ocenjivali su se i miris, izgled i sastav.

U komisiji su bili predstavnici udruženja potrošača i proizvođača i stručnjaci iz minhenske veterinarske službe.

Apetit za svinjskim kobasicama je minulih godina na Oktoberfestu bio priličan: ponekad se prodavalo skoro pola miliona kobasica, otprilike koliko i pečenih pilića.

Tradicionalno, na Oktoberfestu ima i XXL kobasica od pola metra. Sve je više i veganskih kobasica – pored belih, sada se nudi i leberkeze.

Nastavak na SrbijaDanas.com...