Izvor: S media, 12.Okt.2010, 11:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Alva "ide kao alva"
Porodična firma "Alvasari" u selu Banja kod Arandjelovca, čiji je vlasnik Salam Odeh iz Palestine, jedina u Srbiji proizvodi "ćeten alvu", koja, kako se u narodu kaže za dobar posao, "ide kao alva".
Svojim kvalitetom i cenom ona je, preko velikih trgovinskih lanaca, našla svoje mesto ne samo na tržištu Srbije, već i okolnih zemalja, tako da će do kraja godine iz Banje biti na tržište isporučeno više od sto tona te istočnjačke poslastice, rekao je Odeh Tanjugu. >> Pročitaj celu vest na sajtu S media <<
Do pre 14 godina "ćeten alvu" niko nije proizvodio u Srbiji, već se uvozila, a onda je Odeh, koji je u Beograd došao pre 28 godina iz rodnog Nablusa i tu završio Elektrotehnički fakultet, rešio da pokrene nov posao, u čiju je opremu uložio 25.000 američkih dolara.
Pošto mu to nije bilo dovoljno da poveća proizvodnju i asortiman, on je od države zatražio i dobio subvencionisani kredit od 48.000 evra na pet godina i sa dodatnim ulaganjima zaokružio investiciju na 200.000 evra.
Turska i Kina unapredjuju trgovinu
Osim toga, Odeh očekuje da do kraja oktobra dobije sertifikat HASAP, koji će mu omogućiti izvoz u zemlje Evropske Unije.
Pre toga je otvorio u Beogradu trgovinu "Odeh" za uvoz svežeg i sušenog južnog voća, povrća, sokova i drugih proizvoda, koja mu je donela dovoljno novca za pokretanje nove, banjanske proizvodnje hranljive i zdrave poslastice bez holesterola, koju, kako kaže, mogu da koriste i oboleli od šećerne bolesti.
Prema njegovim rečima, glavni sastojci alve su šećer i tahan, koji sada uvozi, ali najavljuje da će uskoro u svom pogonu početi proizvodnju tahana od autentičnog susama iz njegovog podneblja, ali i baklave, koja će na srpskom tržištu dobiti još jednu konkurenciju.
Za proizvodnju "ćeten alve" Odeh je doveo vrsne majstore iz Turske i Sirije, koji su uvodili Arandjelovčane u tajne spravljanja više vrsta alve sa dodacima kikirikija, pistaća, vanile, kakaa i drugih sastojaka.
Tanjug
