Izvor: Nezavisne Novine, 10.Jun.2016, 18:49   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Sedam genijalnih trikova koje pravi ljubitelji kafe treba da znaju

Ne možete da zamislite početak dana bez šoljice omiljenog crnog napitka? Ovi savjeti će vam sigurno biti od pomoći.

Samo vas nekoliko koraka deli od najukusnije kafe.

1. Sami meljite kafu

Svježe samljevena kafa ima jači i bolji ukus i sadrži više antioksidanasa i flavonoida od kupovne mljevene kafe. Pored toga, kafa u zrnu ima duži rok trajanja. Otvoreno pakovanje kafe u zrnu može da traje i dvije nedelje, dok mljevena kafa zadržava svježinu >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << samo nedelju dana.

2. Ne čuvajte kafu u frižideru ili zamrzivaču

Vlaga je najveći neprijatelj kvalitetne kafe. I ne samo to, kafa može upiti i okolne mirise i tako pokvariti svoju autentičnu aromu. Najbolje je da kafu čuvate u zatvorenim posudama na hladnom i tamnom mjestu.

3. Kupujte manja pakovanja kafe

Kada se skladište na pravilan način, zrna kafe ne mogu zaista da se pokvare. Međutim, kako vreme prolazi, ona gube svoj ukus. Zato je bolje da kupujete manja pakovanja kako biste uvijek imali svežu i ukusnu kafu.

4. Ne zagrijavajte samo kafu

Vjerovatno ste primjetili da u kafićima šolje stoje na aparatima za kafu. To je zbog toga što se kafa koja se služi u zagrijanim šoljama sporije hladi.

5. Dodajte svoj omiljeni začin

Ukus kafe možete obogatiti i omiljenim začinima, poput vanile ili cimeta. Jednostavno dodajte malo arome mljevenoj kafi i uživajte u zavodljivim aromama.

6. Napravite sami mliječnu pjenu

Nije vam potreban aparat za kafu da uživate u ukusnom napitku s mlečnom pjenom. Zagrijte u mikrotalasnoj rerni pola šolje mleka dok se ne pojave mehurići (oko 1 minut). Zatim mleko jako mutite i dobićete mliječnu pjenu na vrhu. Pjenu stavite u posudu, a vrelo mlijeko sipajte u kafu, pa pjenu stavite preko napitka.

7. Ne prosipajte kafu kada se ohladi

Možda je nećete podgrejati, ali kafa koja se ohladila me mora da se baca. Možete je sipati u posude za led, zamrznuti i kockicama obogatiti ledene napitke. Takođe, hladnu kafu možete dodati filovima za kolače ili čak marinadama.

Nastavak na Nezavisne Novine...