Izvor: NaDlanu.com, 26.Mar.2013, 18:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recept: Musaka sa belim mesom
Musaku smo uglavnom navikli da spremamo po bakinom receptu sa mlevenim svinjskim ili junećim mesom, ali i za ljubitelje piletine imamo rešenje....
Sastojci: 500 gr pilećeg filea 400 gr svežih šampinjonaBešamel sos 30 gr putera 1 i po kašika brašna 300 ml mleka 100 gr kisele pavlakePriprema:1. Filete belog mesa iseći na tanje šnicle, pa ih onda blago izlupati kuhinjskim čekićem za meso. Onda svaku šniclu propržiti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju.2. Posebno izdinstati >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << šampinjone na ulju na kome se przilo meso.3. Bešamel sos napraviti tako sto se rastopi puter, u njemu izdinstati kašiku i po brašna, naliti mleko, a kada počne da vri, umešati i kiselu pavlaku.4. Vatrostalnu posudu namazati margarinom i posuti prezlama, a onda ređati red belog mesa, pa red pečuraka. To sve preliti bešamel sosom. I tako raditi dok se ne utroše svi sastojci.5. Meso i šampinjone malo posoliti pre prženja. 6. Na kraju, odozgo narendati trapist ili gaudu, i ubaciti u rernu da se zapece 20-tak minuta na umerenoj temperaturi.(Coolinarka)
