Izvor: Lepota i zdravlje, 17.Apr.2016, 16:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Torta s lešnik napolitankama

Foto: Bakini slatkiši Sastojci: Za koru: – 5 jaja – 250 g šećera – 125 g mekog brašna – 125 g oštrog brašna – 1 prašak za pecivo – 3 kašike kakaoa – 1 dl ulja – 1 dl vode Za prelivanje: – 2 dl čokoladnog mleka Za fil: – 500 g krem sira – 5 kašika lešnik krema – 100 g mlevenih lešnika – 100 g napolitanki s lešnikom – 3 dl slatke pavlake Za glazuru: – 200 g čokolade – 2 dl slatke pavlake Priprema: 1. Umutiti žumanca sa šećerom. Kakao pomešati s 2-3 >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << kašike vruće vode pa sjediniti s žumancima. Doliti ulje i vodu pa izmiksati. 2. Brašno sjediniti s praškom za pecivo i varjačom umešati u smesu. 3. Posebno ulupati belanca u čvrst šam i lagano dodati pripremljenoj smesi. 4. Okrugli kalup prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje, te sipati smesu za koru. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 min. 5. Ohlađeni biskvit poprečno preseći dva puta kako bi se dobile tri kore. Fil: 1. Umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. 2. Posebno sjediniti krem sir, lešnik krem, mlevene lešnike i izdrobljene lešnik napolitanke, pa lagano izmešati varjačom. Dodati šlag od slatke pavlake i polako promešati. Finalni postupak: 1. Sve tri kore poprskati čokoladnim mlekom. 2. Prvu koru vratiti u kalup za tortu, premazati je polovinom fila i preklopiti drugom korom. Rasporediti ostatak fila i preklopiti trećom korom. 3. Slatku pavlaku zagrejati do tačke ključanja, te dodati u nju kockice čokolade i mešati dok se sastojci ne sjedine. Ostaviti da se ohladi, a potom dobijenim kremom premazati tortu.

Nastavak na Lepota i zdravlje...