Izvor: Lepota i zdravlje, 08.Jun.2016, 16:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Slatka čarolija: Vanil-kolač

Foto: Bakina Kujna Sastojci: – 400 g ptiber keksa – 2 šlaga – 5 dl mleka Za beli fil: – 6 dl mleka – 100 g griza – 8 kašika šećera – 2 vanil-šećera – 4 belanceta Za žuti fil: – 6 dl mleka – 2 pudinga od vanile – 6 kašika šećera – 4 žumanceta – 100 g putera Priprema: Beli fil: 1. U šerpu sipati 6 dl mleka, dodati 4 kašike šećera i vanil-šećer pa ostaviti da proključa. Potom dodati griz i nastaviti s kuvanjem uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. 2. Posebno >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << umutiti belanca s preostalim šećerom u čvrst šam. 3. U vreo griz dodati šam od belanaca i umutiti žicom. Žuti fil: 1. U manju šerpu sipati 5 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mleko s pudingom od vanile i žumancima, te sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. U vreo puding dodati puter i mešati dok se ne rastopi. Finalni postupak: 1. U tepsiju poslagati red ptiber keksa prethodno natopljenog u mleko. Preliti ga filom od griza pa odgore opet poslagati red natopljenog keksa. 2. Preko drugog sloja keksa preliti fil od vanile i preklopiti natopljenim keksom. 3. Posebno umutiti šlag sa 2 dl mleka i premazati preko kolača. Ostaviti u frižideru da se stegne.

Nastavak na Lepota i zdravlje...