Izvor: Lepota i zdravlje, 08.Jun.2016, 12:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Rolovani svinjski kare

Foto: Bakina Kujna Sastojci: – 1,3 kg svinjskog karea bez kostiju – 3 kašike senfa – 500 g šampinjona – 150 g dimljenog svinjskog vrata – 80 g putera – 1 kg krompira – 1 brokoli – 1 manji karfiol – 3 dl juneće supe – ulje, so – elastična mreža za meso Priprema: 1. Svinjski file zarezati i otvoriti (ukoliko meso sami ne umete da pripremite za rolovanje, zamolite mesara da to učini umesto vas), prekriti ga prianjajućom providnom folijom i istanjiti tučkom za meso. 2. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Šampinjone oprati pa 400 g iseći na listove i propržiti na vrelom ulju. 3. Istanjeno meso premazati senfom i prekriti listovima suvog vrata. Preko nejga rasporediti pržene šampinjone pa urolati. 4. Plastičnu flašu preseći napola pa na širi deo navući elastičnu mrežu. Rolovano meso gurnuti u udubljenje flaše, a potom ga polako izvlačiti zajedno s mrežom dok ona u potunosti ne obloži meso. Krajeve mreže svezati u čvor. 5. Vatrostalnu tepsiju nauljiti i postaviti u nju rolovano meso. Oko njega rsporediti oguljeni krompir i sipati malo juneće supe. Meso i krompir prekriti listovima putera pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

Nastavak na Lepota i zdravlje...

Lepota i zdravlje: Slatka čarolija: Vanil-kolač