Izvor: Lepota i zdravlje, 11.Sep.2015, 11:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pripremite danas za ručak: Musaka od junetine i kelja
Poznato je koliko je kelj zdrav i to da bi trebalo da ga što češće imamo na trpezi i zato vam predlažemo ovo ukusno jelo. O tome kako vam se dopada, pišite nam u komentarima! Foto: Dobra hrana Sastojci: - 1 glavica kelja - 500 g mlevene junetine - 1 glavica crnog luka - 2 čena belog luka - 300 g spanaća - 50 g putera - 2 kašike paradajz pirea - 1 kašičica mlevene paprike - 120 g bekon slanine - 0,5 dl ulja - mešavina začina, biber za preliv - 2 jajeta - 1 dl pavlake - 3 dl mleka Priprema 1. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Listove kelja odvojiti od glavice, oprati ih i kratko blanširati u vreloj vodi kako bi omekšali. 2. Spanać obariti u slanoj vodi, procediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati. 3. U teflonskom tiganju otopiti puter pa dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti. Zatim dodati obaren spanać, začiniti po ukusu i dobro izmešati. 4. Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi. 5. Kada je meso napola dinstano, dodati pire od paradajza i mlevenu papriku, začiniti po ukusu i dinstati dok meso ne omekša a suvišna tečnost ne uvri. 6. Vatrostalnu posudu nauljiti pa dno prekriti listovima kelja, a zatim naneti polovinu mesnog fila, opet poslagati listove kelja te premazati filom od spanaća. Preko spanaća naneti ostatak mesnog fila a završiti listovima kelja. 7. Musaku preliti mešavinom jaja, mleka i pavlake, a po površini poslagati listove slanine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C * dok ne porumeni.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
