Izvor: Lepota i zdravlje, 24.Jun.2016, 12:11 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Rolat od piletine s brokolijem i sirom
Foto: Hrono Kuvar Sastojci: – 4 pileća fileta – 200 g kuvanog brokolija – 150 g domaćeg krem sira – so, biber u zrnu – list lovora – maslinovo ulje – 50 ml belog vina Priprema: 1. Pileći file preseći napola pa pažljivo horizontalno iseći, ali ne sasvim do kraja, već otvoriti kao knjigu da bi se dobila što veća površina. Posoliti i pobiberiti sa obe strane, pa premazati domaćim krem sirom u tankom sloju. 2. Cvetiće brokolija kratko kuvati, ocediti i rasporediti preko sira. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Sve zamotati u rolnicu i, po potrebi, pričvrstiti čačkalicom da se ne otvori prilikom pečenja. 3. Zagrejati ulje pa dodati nekoliko zrna bibera i listić lovora. Spustiti pileće rolnice i pržiti ih da porumene sa svih strana. 4. Pri kraju kuvanja, sipati malo belog vina i dinstati još par minuta da vino ispari. Poslužiti toplo, a pre serviranja preliti umakom u kome su se rolnice pripremale. Savet: Belo vino nije preporučljivo zbog svoje kiselosti i sadržaja šećera. Ako ste u periodu restrikcije, izostavite vino.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
.jpg)
