Izvor: Lepota i zdravlje, 02.Feb.2016, 13:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Prokelj sa slaninom, orasima i brusnicama

Foto: Guliver/Thinkstock Sastojci (za 6 porcija): - 1/2 šolje (od 2 dl) krupnije iseckanih oraha - 2 kašičice maslinovog ulja - 700 g prokelja, prepolovljenog - slanine po ukusu, iseckane na tračice - 1/4 šolje sitno iseckanog crnog luka - 1 čen belog luka, sitno iseckan - 1/4 šolje krupnije iseckanih suvih brusnica - 1 kašika sirupa od agave (može i med) - 1 kašika ulja - so, biber Priprema: 1. U zagrejanom tiganju prepecite >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << orahe 3-4 minuta. Prebacite u tanjir. 2. Obrišite tiganj i vratite na vatru. Dodajte maslinovo ulje i na njemu propržite prokelj, oko 5 minuta, često mešajući. 3. Dodajte crni, beli luk i slaninu te pržite još 1 minut. Zatim u tiganj dodajte i brusnice, sirup od agave i 1 šolju vode i na srednjoj vatri kuvajte 5-7 minuta, dok većina tečnosti ne ispari, a prokelj ne omekša (ne treba da bude previše mekan). 4. Prebacite u činiju za serviranje, dodajte ulje i prepečene orahe, so i biber po želji, izmešajte i poslužite.

Nastavak na Lepota i zdravlje...