Izvor: Lepota i zdravlje, 03.Apr.2016, 16:36   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Oslić u pršuti

Foto: Dobra hrana Sastojci: – 500 g fileta oslića – 200 g listova pršute – 10 čeri paradajza – 1 dl maslinovog ulja – 1,5 dl belog vina – 2 čena belog luka – 1 kašika seckanog peršuna – 1 limun – 2 kašike senfa – 4 dl supe od povrća – mešavina začina, biber Priprema: 1. Filete oslića iseći na deblje štapiće, poprskati ih sokom od limuna i začiniti po ukusu. 2. Potom začinjene riblje štapiće uviti u listove pršute. 3. Posebno sjediniti supu od povrća, sitno >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << seckani beli luk, senf, maslinovo ulje, belo vino, peršun i začine po ukusu te dobro izmešati. 4. U nauljenu vatrostalnu posudu poslagati filete ribe u pršuti, odozgo preliti pripremljenom mešavinom i pokriti folijom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC 30 min. 5. Zatim skloniti foliju, posuti šeri paradajzom isečenim na polovine i vratiti u rernu da se peče dok ne porumeni.

Nastavak na Lepota i zdravlje...