Izvor: Lepota i zdravlje, 21.Feb.2016, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Medaljoni u slanini
Foto: Dobra hrana Sastojci: - 200 g mesnate slanine isečene na listove - 600 g mešanog mlevenog mesa - 1 glavica crnog luka - 2 čena belog luka - 1 kašika seckanog peršuna - 1 jaje - 4 kašike prezli - 1 kašičica mlevene paprike - 100 g bebi mocarele - 1 brokoli za prilog - 3 kašike ulja - mešavina začina - so, biber Priprema: 1. Crni i beli luk što sitnije iseckati. 2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, prezle, jaje, mlevenu papriku i peršun. Dodati začine po ukusu i dobro >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << izmesiti kako bi se dobila kompaktna smesa. 3. Od pripremljene smese nauljenim rukama praviti medaljone željene veličine. U sredinu svakog medaljona staviti kuglicu bebi mocarele, zataškati je mesom te formirati veću kuglu prečnika 6 cm. 4. U nauljene kalupe za mafine staviti po dva lista slanine unakrsno jedan preko drugog. 5. Preko slanine naslagati pripremljene kugle, a potom ih obmotati krajevima slanine i odozgo zabostiti čačakalice kako se ne bi otvarale. Medaljone peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene. 6. Brokoli obariti u slanoj vodi i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
