Izvor: Lepota i zdravlje, 06.Apr.2016, 12:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Ćufte od kiselog kupusa i mesa

Foto: Pixabay Sastojci: – 450 g mešanog mlevenog mesa – 1 glavica crnog luka – 250 g kiselog kupusa ribanca – 2 pune kašike sitnog sira – 200 g prezle – 1 kašika parmezana – 1 jaje – ulje – biber – so Priprema: 1. Crni luk očistiti i iseći na kockice. Kiseli kupus, ukoliko je slan, oprati i dobro ocediti. 2. Na malo ulja propržiti crni luk da omekša, a potom dodati mleveno meso, te i njega pržiti dok ne promeni boju. 3. Ubaciti oceđeni kiseli kupus pa kratko pržiti uz >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << neprekidno mešanje. Nastaviti s dinstanjem dolivajući pomalo vode dok kupus ne omekša a suvišna tečnost ne uvri. Skloniti s ringle i ostaviti da se ohladi. 4. U ohlađenu smesu dodati sitni sir i promešati. Ostaviti u frižideru da se stegne najmanje 60 min. a potom od mase oblikovati kuglice veličine kajsije. 5. Kuglice uvaljati u umućeno jaje, a zatim u mešavinu prezle i parmezana. 6. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega panirane kuglice. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 min.

Nastavak na Lepota i zdravlje...