Izvor: B92, 09.Jul.2020, 10:37

Nešto malo drugačije: Ćufte u belom sosu VIDEO

Niko ne može da odoli sočnim i mekanim ćufticama

Sastojci:

500 g mlevenog mesa,

2 jaja,

1 izrendana glavica crnog luka,

so, suvi začin, tucana ljuta paprika, beli luk u granulama, biber,

2 parčeta hleba koji smo prethodno potopili u mleko,

2 kašike prezli,

sveži peršun

Sastojci za sos: 1 glavica crnog luka,

2 kašike brašna,

200 ml goveđeg bujona,
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
2 kašike kisele pavlake,

200 ml pavlake za kuvanje,

vlašac

Priprema:

Sve sastojke sjediniti prvo kašikom, a zatim i rukom. Začiniti po ukusu. Praviti loptice, i ređati na pouljen tanjir. Pržiti ih na umerenoj temperaturi, sa svih strana.

Sos pravimo u istom tiganju gde smo pržili ćuftice. Dodajemo luk, propržimo, smanjimo temperaturu i dodamo dve kašike brašna, promešati, pa dodati bujon. Kuvati nekoliko minuta, staviti kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje, po želji dodati vlašac. Vratiti ispržene ćuftice, i kuvati zajedno sa sosom 10-ak minuta. Prijatno!

Nastavak na B92...