
Izvor: eKlinika.rs, 07.Jun.2025, 11:01
„Sirotinjska hrana” bogat je izvor proteina, a može da smanji i holesterol
Visok holesterol je stalni zdravstveni problem većine savremenog sveta. Holesterol je bitan za dobro funkcionisanje svake ćelije. Njegova koncentracija u krvi povezana je sa metabolizmom masnoća, a zavisi od načina ishrane, dobrog rada jetre i bubrega, žlezda sa unutrašnjim lučenjem. Pojedina istraživanja navode da konzumacija pasulja, koga često zovu i „sirotinjska hrana“ može da bude od velike pomoći u borbi protiv povišenog holesterola.
Bogata „sirotinjska hrana“
Pasulj je jedan od najboljih izvora proteina, mahunarka koja je sastavni deo naše tradicionalne ishrane. Epitet „sirotinjska hrana“ dobio je zato što je često bio sastavni deo ishrane osoba koje nisu mogle da priušte meso u dovoljnim količinama....