Izvor: B92, 27.Apr.2023, 21:43
Da li je konzumiranje mleka dobro za naš organizam? Ovo su efekti
Nutricionistkinja Loren Manker ističe da mleko može da ima pozitivne efekte poput jačanja kostiju, ali i negativnih, kao što je unošenje više zasićenih masnih kiselina.
Zbog različitih stavova kada je kravlje mleko u pitanju, mnogi ljudi imaju nedoumicu da li je ono zdravo ili bi trebalo da pređu na biljna mleka.
Nutricionistkinja Loren Manaker je za EatThis govorila detaljnije o ovome.
Mleko vam može pomoći da ojačate kosti
To >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je stara priča: pijte više mleka da biste ojačali kosti. Ali da li u priči ima istine ili nije ništa više od marketinške šeme? Prema Manakerovoj, mleko zaista sadrži "hranljive materije, koje podržavaju zdravlje kostiju kao što su kalcijum, magnezijum i cink". Ona dodaje da zbog toga "ispijanje mleka može da podstakne kosti da budu jače".
Prema nedavnom izveštaju objavljenom u "Nutrients", istraživači sugerišu da ljudi ne bi trebalo da izbegavaju mleko kasnije u životu, jer im ovo piće može pomoći u održavanju koštane mase i sprečavanju osteoporoze, što je uobičajen problem koji ljudi mogu da iskuse dok stare.
U drugom izveštaju iz 2022. godine navodi se da je kombinacija kalcijuma i proteina u mleku, ključna za zdrave kosti i da su deca i stariji odrasli, posebno ako su na biljnoj ishrani, izloženiji riziku od preloma kostiju. Istraživači navode da zbog toga ove populacije ne bi trebalo da izbegavaju mleko ili mlečne proizvode.
Dobićete povećan unos proteina
Mlečni proizvodi mogu biti odličan izvor visokokvalitetnih proteina, ali mnogi ljudi se drže podalje od ove hrane i pića zbog većeg sadržaja masti. Međutim, ako izbegavate da pijete mleko, propuštate lak način da dobijete povećanje proteina.
Na primer, standardna šolja punomasnog mleka će vam dati oko 8 grama kvalitetnih proteina. Nasuprot tome, ako biste se odlučili za opciju kao što je bademovo mleko, možda ćete dobiti samo oko 1 gram u proseku.
Možda ste podržali zdravlje imuniteta
Prema Manakerovoj, "mleko takođe može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema zbog hranljivih materija poput cinka i vitamina A."
Iz centra za kontrolu i prevenciju bolesti naglašavaju da je vitamin A važan i za zdravlje imuniteta i za vaš vid, zbog čega je posebno bitno da deca počnu da dobijaju dovoljno ovog mikronutrijenta u ranom dobu. Istraživanja takođe sugerišu da je cink koristan za imunitet, a neki izveštaji izričito kažu da može biti jedan od osnovnih hranljivih sastojaka potrebnih za zdravlje imuniteta.
Imajući ovo na umu, nije iznenađenje što je studija objavljena u "Frontiers in Nutrition" otkrila da mleko (koje sadrži i vitamin A i cink) može posebno da pomogne imunološkoj funkciji u crevima i gornjim disajnim putevima.
Dobićete dodatne vitamine B
Ispijanje samo jedne čaše kravljeg mleka može vašem telu dati koristan podsticaj od više vrsta B vitamina. B12 je najistaknutiji u mleku, što može pomoći vašim nervnim ćelijama i krvnim sudovima. Na prvi pogled na deklaraciji možda nećete videti listu vitamina B, ali mnogi vitamini B imaju druga imena.
Na primer, riboflavin je B2, niacin je B3, biotin je B7, a folat je B9. Iako mleko sadrži samo male količine ovih vitamina B, ono će i dalje povećati vaše dnevne vrednosti.
Konzumiraćete više zasićenih masti
Iako postoji nekoliko prednosti koje proizilaze iz pijenja mleka, postoji nekoliko stvari koje biste mogli da uzmete u obzir - prva je da možete konzumirati više zasićenih masti, nego da pijete alternativu u mlečnim proizvodima.
Imati malo zasićenih masti nije štetno, ali ishrane koje sadrže više ovih vrsta masti, mogu doprineti povećanju holesterola i povećanom riziku od srčanih oboljenja. Ovo svakako ne znači da bi trebalo potpuno da se odreknete mleka, posebno zbog njegovih brojnih prednosti, ali je za zdravo srce važno da pratite koliko pijete.
Možda ste netolerantni na laktozu
Na pitanje "da li je mleko dobro za vas?" odgovor će biti drugačiji za ljude koji su netolerantni na laktozu. To je nešto o čemu niko od nas ne želi da razmišlja i mnogi od nas se plaše, jer bi to moglo značiti odustajanje od sireva i vinske navike. Ali, ako vaš lekar potvrdi da ste netolerantni na laktozu, to znači da ćete možda morati da se odreknete i mlečnih proizvoda.
Prema klinici Majo, netolerancija na laktozu samo znači da vaše telo nije u stanju da preradi šećere koji se nalaze u mleku i drugim mlečnim proizvodima, što može dovesti do uznemirenog stomaka, nadimanja, zatvora, dijareje ili druge neprijatnosti povezane sa crevima. Ovaj problem je obično blag i ne bi trebalo da ima neke stvarne dugoročne posledice, ali to znači da će vam konzumiranje mleka najverovatnije doneti neke neprijatne situacije.
Dakle, da li je mleko dobro za vas?
Prema onome što Manakerova kaže i prema onome što istraživanje pokazuje, može se sa sigurnošću reći da za većinu ljudi, konzumacija male količine mleka na konzistentnoj osnovi može biti neverovatno zdrav izbor za vaše telo, posebno za decu i starije osobe kojima će možda biti potrebno više kalcijuma i proteina za njihove kosti.
Sve dok konzumirate umereno i pratite koliko zasićenih masti konzumirate, a istovremeno pazite na potencijalne znakove da imate intoleranciju, mleko može biti savršeno zdrav izbor.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
.jpg)
