
Izvor: eKlinika.rs, 03.Jul.2025, 15:00
Bolesti koje se prenose hranom češće su tokom leta: Na trovanje ukazuje 6 simptoma
Bolesti koje se prenose hranom češće su tokom leta zbog nekoliko faktora koje se dovode u vezu sa spoljašnjom temperaturom, rukovanjem hranom i povećanim aktivnostima na otvorenom. Kako bi se sprečile bolesti koje se prenose hranom, neophodno je da se poštuju propisana pravila i praksa rukovanja hranom, skladištenja i higijene, što posebno važi za letnje mesece.
Bolesti koje se prenose hranom su najčešće 3 vrste infekcija
Tokom leta, zbog visokih temperatura i nepravilnog skladištenja hrane, povećava se rizik od bolesti koje se prenose hranom ili trovanje hranom.
Bakterijske infekcije
Najčešći uzroci bolesti tokom leta su:
Salmoneloza – izvor su sirova jaja, piletina, nedovoljno...