Izvor: Dzungla.org, 11.Sep.2013, 11:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Izaberite zdrav ručak
Šta jesti za užinu ili u pauzi za ručak? Kako nutricionisti procenjuju kvalitet i hranljivu vrednost pojedinih obroka? Jogurt i voće (200 kalorija) – Ovaj niskokaloričan obrok koji se lako vari, mogao bi da zameni ručak osobama koje drže dijetu. Ali, posle tako slabog ručka, obavezno treba uzeti i užinu (recimo, pojesti još jedno voće). A za večeru treba pojesti kompletan obrok: predjelo na bazi testenina, porciju mesa i veliku porciju svežeg ili barenog povrća, kako bi >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << se u organizmu uspostavila ravnoteža neophodnih hranljivih sastojaka. Kapućino i kroasan (500 kalorija). Ljubitelji slatkiša umesto nekog „konkretnijeg“ obroka, u pauzi za ručak često biraju samo kroasan ili parče kolača i popiju kapućino. Ovakav mini obrok nije preporučljiv, jer je potpuno neuravnotežen u pogledu hranljive vrednosti: sadrži previše masti i ugljenih hidrata, a nedovoljno proteina. Istina, šećer iz kolača se brzo pretvara u energiju i deluje okrepljujuće, ali, ukoliko se ručak sastoji samo od slatkiša, već posle sat, dva, javlja se neutoljiva glad. Posle slatkog ručka, za večeru treba pojesti obrok bogat proteinima i vlaknima (rižoto ili pirinač u salati, porciju ribe ili mesa, porciju povrća i voće po izboru). Mešana salata (500 kalorija) – Ovo je najbolji izbor, pod uslovom da je povrće u salati sveže i dobro oprano. Mešana salata od povrća, tunjevine iz konzerve i tvrdo kuvanih jaja sadrži oko 50 kalorija, lako svarljiv i uravnotežen obrok. Naravno, ukoliko se ne pretera za začinima kao što su majonez i kalorični sosovi. Posle ovakvog ručka, za večeru treba pojesti porciju testenine ili pirinača sa mesom ili ribom i sve to zasladiti porcijom voćne salate. Sendvič sa pršutom (700 kalorija) – Iako sadrži više ugljenih hidrata nego proteina ovo je prihvatljiv izbor za ručak. Posle sendviča, za večeru se preporučuje porcija ribe ili belog pilećeg mesa na žaru, porcija povrća i voće po izboru. Hamburger i pomfrit (od 900 do 1.000 kalorija ) – Skoro da nema osobe koja može da odoli ovoj ukusnoj kombinaciji. Međutim, ovakav obrok je potpuno neuravnotežen u pogledu hranljive vrednosti jer sadrži previše ugljenih hidrata, a premalo vlakana. Ako ste za ručak pojeli hamburger, za večeru treba da okrepite organizam supom, porcijom ribe na žaru sa povrćem i voćnom salatom. Testenina sa mesom i povrćem (600 kalorija) – Barena testenina sa mesom ili tunjevinom i povrćem, zalivena sosom od paradajza odličan je izbor jer sadrži dovoljnu količinu proteina, ugljenih hidrata i vitamina. Posle ovakvog obroka u vreme ručka, za večeru treba uzeti porciju mesa ili ribe sa povrćem i komad sira. OpširnijeVečernje Novosti
