Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 31.Avg.2019, 20:38
Stara Pazova: Otvorena izložba najstariji kuvari Evrope
U okviru turističko-gastronomske manifestacije "Gastro Srem", danas je u biblioteci "Dositej Obradović" u Staroj Pazovi otvorena izložba "Najstariji kuvari Evrope" na kojoj je izloženo 60 kuvara, među kojima je i prvi srpski kuvar iz 1855.
Dvodnevna manifestacija "Gastro Srem", četvrta po redu, svečano je otvorena juče na Trgu Zorana Đinđića, a izložbu kuvara danas su otvorili direktorka TO Vojvodine Nataša Pavlović i Zlatko Puntjar, iz čije je privatne kolekcije >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << svih 60 izloženih kuvara, među kojima je i najmani kuvar na svetu iz 1903.
Osim kuvara, izloženo je 70 jelovnika kojiih su pripadali starim srpskim hotelima i restoranima sa početka 20 veka kao što su Kolarac, Atina, Srem, Grand Hotel, Zlatno burence...
Kako je Puntjar rekao za Tanjug, iz jelovnika novosadskog hotela Bela lađa može se videti i "prapočetak" marketinga jer su na njemu uz gastronomsku ponudu bile i brojne reklame.
Svi eksponti čine zbirku Muzeja koja se nalazi pri hotelu Puntjar, koji je Zlatko Puuntjar otvorio u Zagrebu 2013, a osim 3.500 kuvara iz celog sveta i više od 2.000 jelovnika sadrži i 1.000 turističkih vodiča i brojne eksponate vezane za gastronomiju.
Puntjar je posebno ponosan na najmanji kuvar na svetu, izdat 1903. Beču, a koji je predstavio posetiocima izložbe koja će biti otvorena do 15. septembra, a potom se seli u Loznicu.
Taj najmanji kuvar na svetu ima 136 strana i 100 recepata koji se mogu pročitati jedino uz pomoc lupe i mogu stati na vrh viljuške.
U svetu postoje još tri kuvara takvih dimenzija - dva u Beču i jedan u Pragu, rekao je Puntjar u čijoj kolekciji je i kopija kuvara iz 1581. godine.
To je knjiga glavnog kuvara kneza od Majnca Marksa Runpolta a zbirku krasi i Leksikon kuhinje i podruma iz 1731 godine.
Manifestacija "Gastro Srem", pod sloganom "Srem na moderan način", prilika je da se posetioci upoznaju sa sprecijalitetima od mesa, mleka, ali i da uživaju u degustaciji vina, likera, sokova, rakije, kolača, meda, džemova, rekla je za Tanjug direktorka TO Stare Pazove Dragana Zorić.
Završen "Gastro Srem"
Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 01.Sep.2019, 15:58
Dvodnevna turističko gastronomska manifestacija “Gastro Srem” održana je u petak i subotu na Trgu dr Zorana Đindjića u Staroj Pazovi. Na Trguje bilo preko 70 izlagača sa najspecifičnijim i najraznovrsnijim proizvodima iz Srema. Manifestaciju je posetilo čak 90% više ljudi nego prošle godine...„Dali...
