Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 18.Avg.2011, 11:41   (ažurirano 02.Apr.2020.)

U Češkoj raste broj mini pivara

PRAG -

U Češkoj trenutno ima više od 110 mini pivara, a njihov broj stalno raste i očekuje se da bi do kraja godine moglo da ih bude 120 do 130.

Kako je novinarima rekao predsednik Češkomoravskog saveza mini pivara Jan Šuranj, tačan broj mini pivara se ne zna, jer se svakih 10-15 dana negde otvori neka nova.

Češkomoravski savez mini pivara su u aprilu osnovala 32 mala proizvođača zlatne tečnosti. Još dvadesetak malih restoranskih pivara bi trebalo da >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << im se priključi na drugoj skupštini u novembru. Na taj način žele da konkurišu velikim proizvođačima piva. Očekuju da će zajedno moći da pregovaraju sa isporučiocima sirovina, na primer, o popustima za svoje članove.

Male restoranske pivare, koje ne mogu velikim proizvođačima da konkurišu u količini proizvedenog piva i cenama, trude se da privuku korisnike drugačijim pivom nego što je takozvani ležak (odležalo) koji je u Češkoj i celom svetu najrašireniji. Zahvaljujući malim zapreminama mogu više da eksperimentišu i pripremaju različite pivske specijalitete i piva sa ukusima.

Sve veći broj češki restorana i mušterija zainteresovan je za drugačije pivo. Na mnogim mestima otvaraju se restorani koji imaju nekoliko slavina iz kojih toče različite vrste piva, često naizmenično, što je još pre nekoliko godina bilo sasvim neuobičajeno.

S gledišta celog češkog tržišta piva, udeo malih pivara je zanemarljiv. Šuranj je ranije izjavio da one predstavljaju svega pola procenta proizvodnje piva u toj zemlji.

Ipak, neke industrijske pivare na male proizvođače gledaju kao na neprijatnu konkurenciju, prenela je agencija ČTK.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...