Izvor: Nezavisne Novine, 27.Feb.2016, 11:25   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Tradicionalna rozen torta: Kolač koji svi obožavaju

Bogati ukus oraha i prepoznatljiva ružičasta glazura - bez rozen torte ne prolazi nijedno porodično slavlje.

Sastojci:

Za 5 kora potrebno je:

150 g šećera

20 kašika brašna

3 šoljice ulja

5 šoljica kisele vode

1 kašičica sode bikarbone

100 g meda

Za fil:

250 g šećera

2 šoljice vode

2 kašike kakao praha
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
2 kesice vanilin šećera

300 g mlevenih oraha

Za glazuru:

200 g šećera u prahu

2 kašike prokuvale vode

ekstrakt od malina, višnje ili jagode

Priprema:

Kore: Promiješajte med sa uljem i kiselom vodom, dodajte šećer, pa potom brašno izmiješano sa sodom bikarbonom tako da vam tijesto bude malo gušće nego za palačinke. Kalup za pečenje kora obložite namazanim papirom ili folijom, pa tek onda ulijte tijesto u kalup. Pecite kratko u pećnici i čim se izvadi pečena kora, odvojite je od papira ili folije, piše Lisa.rs.

Fil: Ušpinujte 250 g šećera sa 2 šoljice vode, ali da ne bude previše gusto, pa dodajte mljevene orahe, kakao i vanilin šećer. Izmiješajte sve pažljivo i toplim filom premažite pečene kore.

Zadnju koru premažite glazurom od šećera.

Glazura: Umutite 200 g šećera sa dvije kašike ključale vode. Kad se masa ujednači i počne da pjeni, dodajte nekoliko kapi ekstrakta od maline, višnje ili jagode.
Pogledaj vesti o: Pčelarstvo

Nastavak na Nezavisne Novine...