Pčelarstvo je specifična grana stočarstva kojoj stočar nije vezan za vlastito zemljište.
Osobu koja se bavi pčelarstvom nazivamo pčelarom. U pčelarstvu razlikujemo seleće pčelarstvo u kojem pčelar seli košnice u blizinu paše zavisno od godišnjeg doba, i stacionirano pčelarstvo kod kojeg pčelar smešta košnice uglavnom na jedno mesto, i kao novija grana pojavljuje se eko pčelarstvo.
Pčelari su specifična vrsta stočnih proizvođača jer ne zavise od svog zemljišta, često ga i nemaju ili imaju vrlo malo.
Uz med važan proizvod pčelarstva su i pčelinji otrov, pčelinji vosak, matični mleč, i propolis. Cvetna pelud nije izravan proizvod pčela nego je pčele sakupljaju s cveća i unose je u košnicu. U pčelarstvu nalazimo i druge proizvode koji su nastali obradom pčelinjih proizvoda kao na primer gvirc, medovina, medena rakija medovača, liker od meda, propolis kocke, i medenjaci.
Prvobitno još za vreme kamenog doba čovek je lovio i hvatao pčele po šupljinama drveća, u dubinama i stenama, ili sličnim mestima gde su se pčele nastanjivale. Da bi došao do tada njemu poznatog proizvoda meda, morao je prvo podnositi ubode pčela koje su branile svoje košnice.
Kasnije je čovek shvatio da pčele može prvi dan ugušiti pa se idući dan vraća da bezbolno sakupi med. Kod mesta Bakora u Španiji je pronađen najstariji nacrtani i oslikani crtež koji prikazuje čoveka kako uzima med. Najstariji zapisi istorijski stari su i više od 30.000 godina.
U pčelarstvu razlikujemo dobar med, prvoklasan med, i med osrednjeg kvaliteta. Na zemlji postoji oko 20.000 vrsta pčela rasprostranjenih u svim područjima sveta izuzev Antarktika.
Osnovni i glavni proizvodi malenih i vrednih pčela su: Med koji je najpoznatiji i najbolji pčelinji proizvod pčele medarice. Cvetovi biljaka, svojim žlezdama nektarijama, luče nektar koji privlači kukce i pčele na oprašivanje. Pčele kao najbrojniji oprašivači takođe sakupljaju nektar i odlažu ga u stanice saća. Propolis nastaje tako da pčele sakupljaju razne smolaste stvari sa biljaka u svojoj okolini i donose ih u košnicu. Tim istim smolama dodaju razne arome kako bi nastao propolis.
Propolis je tamno smeđe boje ali u zavisnosti od vrste meda i biljaka sa kojih ga pčele donose može biti i svetlijih boja. Pčelinji vosak u novije vreme ljudi često poistovećuju sa svećama od parafina što je pogrešno. Vosak proizvode samo pčele. Matični mleč je prirodni stimulator koji sadrži visoku koncentraciju biološki aktivnih supstanci, posebno mnogo pantonske kiseline koja daje organizmu vitalnost. Matični mleč je kremasta, lepljiva, mlečno bele boje, jako kisela supstanca sa malo gorčim ukusom. Pčele radilice u starosti od pet do petnaest dana izlučuju iz svojih žlezda supstancu bogatu proteinima i drugim dragocenim vitaminima koje se stvaraju u velikim količinama posebno za vreme obilne paše praha i cvetova meda. Pčelar je fizička ili pravna osoba koja se bavi uzgojem pčela. On prema zakonu može raditi iz hobija ili kao profesionalan pčelar. Skladno tome prema zakonu je dužan da postavi svoj pčelinjak tako da pčele ne smetaju komšijama i prolaznicima, kao i stoci i javnom prometu.
Među ostale dužnosti pčelara prema pčelama spada i redovna stalna briga pčelinjih zajednica poput: osiguranja stalnog čistog izvora vode počevši od prvih prolećnih izleta do zadnjih jesenih pre ulaska pčela u zimsko klupko, održavanje okoline i briga za mir u pčelinjaku bez obzira na način pčelarenja. Čistoća okoline je ogledalo savesnog pčelara, pa bi komunikacija sa komšijama i njihovo učenje o životu pčela trebala biti imperativ kako bi se sprečile moguće nesuglasice.
Prolećna pomoć pčelama se sastoji od pravovremene prehrane za brži razvoj i jačanje zajednice, a pčele će znati uzvratiti pčelaru većim prinosom proizvoda tokom sezone. Jesensko-zimska briga svodi se zavisno od područja pčelinjaka, na pravilno uzimljavanje zajednica, utopljavanje košnica, smanjivanje leta, i stavljanje češljeva da se spreči ulaz glodara dok su pčele u klupku. Redovno učenje putem stručne literature, interneta, pčelarskih škola, razgovora sa drugim pčelarima takođe bi trebala biti deo navike svakog pčelara.
U svakom slučaju reč je o specifičnom zanimanju koje teško može da se obavlja bez ljubavi prema pčelama i onome što nam na kraju daruju. Naš pčelar Mileta Marković iz sela Jabučja pored Lajkovca je napravio nesvakidašnji poduhvat, on je do sada proizveo oko 100.000 pčelinjih kraljica po čemu je apsolutni i najbolji rekorder na Balkanu.
Izvor: SrbijaDanas.com, 22.Jun.2021, 21:12
MIA MILJKOVIĆ BEZ CENZURE! Ovako zaista izgleda Lunina i Markova ĆERKA - preslatka, a da vidite KAKO je OBLAČE
Kao med je! Novopečeni roditelji Luna i Marko objavili su prvi vlog sa svojom ćerkicom Mijom. Miljkovići su snimali ceo dan kada je Luna izašla iz porodilišta, a u nekim trenucima i naslednicu bez cenzure. Mia Miljković je preslatka beba, koja već ima dugu kosicu, što je posebno slatko svima. Kako su roditelji već rekli, više liči na tatu. Ona je veoma mirna i ne plače previše, barem koliko možemo...
Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 22.Jun.2021
Priznanja Novosadskog Sajma najboljim proizvodima
Najboljim proizvođačima pčelinjih proizvoda i opreme za pčelarstvo, voćnih i povrtarskih prerađevina, supa, začina, mineralnih voda, osvežavajućih bezalkoholnih pića, kafe i čaja, danas su na Novosadskim sajmu dodeljeni pehari, plakete, povelje i medalje.. Među najboljima, kada su u pitanju pčelarski proizvodi, našao se proizvođač Stefan Stevanović iz Surčina, kojem je dodeljena Zlatna medalja za kvalitet bagremovog meda. "Ovde sam došao na sugestiju...
Izvor: B92, 22.Jun.2021
Homoljski med prvi put na policama veletrgovca
Kompanija METRO Cash & Carry Srbija započela je program razvoja i promovisanja domaćih proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom.. Ona je to učinila u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, a zahvaljujući ovoj inicijativi, prvi put se na policama jednog veletrgovca našao poznati homoljski med, koji je sertifikovan i odnedavno ima ovlašćene proizvođače koji su u procesu kontrole i sertifikacije. "Zаštita gеоgrаfskоg pоrеklа...
Izvor: Beta OMS, 22.Jun.2021
Homoljski med prvi put na policama veletrgovaca
METRO Cash & Carry Srbija u podršci razvoju i plasmanu domaćih proizvoda sa geografskim poreklom uz podršku Ministarstva poljoprivredeU saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, kompanija METRO Cash & Carry Srbija započela je program razvoja i promovisanja domaćih proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom. Zahvaljujući ovoj inicijativi, prvi put se na policama jednog veletrgovca našao poznati Homoljski med, koji je sertifikovan i od nedavno ima ovlašćene...
Izvor: Danas, 19.Jun.2021, 13:01
Istina o broju preminulih i obolelih od korone može da ostane zakopana
Pre malo manje od godinu dana, u vreme kada su glasovi o fingiranju zvaničnih podataka o broju preminulih i obolelih od kovida stigli do šire javnosti, prim. dr sc. med. Zoran Kokić, specijalista epidemiologije i akademski specijalista javnog zdravlja,...
Izvor: SrbijaDanas.com, 19.Jun.2021
Ima NAJJAČI ANALGETSKI EFEKAT: Čaj od ovog ZAČINA podiže energiju, detoksikuje i prekida PREHLADU
Poboljšava cirkulaciju. Kajenski biber je pravi začin za vas ukoliko želite da smršate. Glavna prednost ovog ljutog začina jeste što sadrži veliku količinu zdravih supstanci kao što je kapsaicin. Oni koji su pristalice prirodnog lečenja kažu da ovaj čaj kada mu se dodaju svež limun i med stimuliše probavni sistem, štiti od prehlada i kardiovaskularnih bolesti, ali i pomaže gubitak kilograma. Seme kajenskog bibera. Jedan od najpopularnijih...
Izvor: SrbijaDanas.com, 18.Jun.2021, 14:59
Nastavlja se suzbijanje komaraca u Beograd: Iz JKP "Gradska čistoća" uputili poseban apel građanima
Apelujemo na sugrađane da ekipama koje izvode tretmane suzbijanja komaraca omoguće nesmetan rad, a na pčelare da preduzmu potrebne mere kako bi zaštitili pčele tokom sprovođenja akcija.. Sektor ekologije i unapređenja životne sredine JKP "Gradska čistoća" nastavlja i sutra akciju suzbijanja odraslih formi komaraca uređajima sa zemlje na javnim površinama na teritoriji grada Beograda. Tretman suzbijanja komaraca sprovodiće se u periodu od 19:00 do 24:00...
