Izvor: Mondo, 21.Feb.2013, 17:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ministarka zdravlja: Mleko je ispravno

Ministarka zdravlja Slavica Đukić Dejanović izjavila je danas da se u prodavnicama nalazi zdravo mleko, zdrava hrana, da nema opasnosti po zdravlje, niti razloga za paniku. Stručnjaci kažu da aako se "reši" aflatoksin u stočnoj hrani, srediće se i u mleku,

"Kada dođe do panike, građanima treba neko nezavisan pa svi oni koji ne veruju neka sačekaju rezultate super analize iz Holandije naredne nedelje", rekla je Đukić Dejanović na konferenciji za novinare.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
Ona je navela da se ispituju svi proizvodi životinjskog porekla i to kontinuirano, kroz redovnu kontrolu, i ponovila da je svo mleko koje nije povučeno ispravno.

Ministarka je i danas navela da i ona sama pije mleko.

Prema današnjim podacima, većina trgovinskih lanaca u Srbiji povlači sa rafova sporno mleko za koje se sumnja da sadrži nivo aflatoksina viši od dozvoljenog. Prodaja mleka i mlečnih proizvoda u zemlji je opala.

Nema razloga za paniku i mleko je bezbedno za upotrebu u uobičajenim količinama, poručili su danas stručnjaci Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.

"Kod nas je, kao u Evropskoj uniji, dozvoljeno prisustvo aflatoksina 0,05 mikrograma po kilogramu, dok je u svim ostalim zemljama ta granica 0,5 mikrograma. Po našim rezultatima na osnovu analize hraniva, sadržaj aflatoksina u litru sirovog mleka je 0,024 do 0,49", kazao je novinarima profesor Dragan Glamočić.

Po njegovoj oceni, problem je u tome što se u Srbiji razlikuju propisi o dozvoljenom prisustvu aflatoksina u mleku, i u stočnoj hrani.

"Propise koji su dozvoljavali prisustvo 0,5 mikrograma u litru mleka pooštreni su pre godinu i po, dok propisi o kukuruzu i hranivima nisu menjani, i dozvoljavaju visok sadržaj aflatoksina. Ako ta hraniva koja su zakonski ispravna, dajemo životinjama, dobijamo povećanu koncentraciju tog mikotoksina i u mleku", objasnio je Glamočić.

On je potvrdio da ima hraniva u kojem je koncentracija aflatoskina veća od dozvoljene, ali je to posao tržišne kontrole.

"Ako uklonimo ta hraniva, automatski ćemo rešiti problem u mleku", kazao je Glamočić.

Poručio je Ministarstvu poljoprivrede da razmisli o podizanju gornje granice dopuštenog prisustva aflatoksina u kukuruzu, "kako bismo se uskladili s ostatkom sveta", pošto je Srbija veliki proizvođač kukuruza.

"Bolje je suočiti se s nečim i prizanti, nego uništiti poljoprivredu i primarne proizvođače. Potrošači nisu ugroženi. Ne može niko da kaže da ljudi u Americi obolevaju više nego mi od kancera i drugih bolesti, a tamo su dozvol jene koncentracije mnogo veće od naših", kazao je Glamočić.

Ocenio je da je sada navažnija kontrola na farmama i na ulazu sirovine u mlekare.

Rekao je da država ima valjane supstance (adsorbente) koji se koriste da vežu deo viška aflatoksina i koji ekonomski nisu veliko

opterećnje za proizvođača. Njihovom upotrebom nivo tog mikotoksina može se svesti u dozvoljene granice.

"Adsorbenti mikotoksina već nakon tri ili četiri dana smanjuju nivo aflatoksina, a koštaju od tri do 16 dinara dnevno po grlu, što nije veliki trošak", smatra Glamočić.

(MONDO/agencije, foto: Beta, Vladimir Milovanović)

Nastavak na Mondo...