Izvor: Večernje novosti, 28.Okt.2015, 16:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KOMENTAR: Slanina
SVETSKA zdravstvena organizacija samo nam je otvorila oči za ono što već svi odavno znamo - da su slanina, kobasice, šunka i ostale mesne prerađevine štetne po zdravlje. A da li su zaista kancerogene isto koliko i azbest i duvan, sa kojima su svrstane u istu grupu, upitno je. Čak i eksperti SZO, na čiji predlog su mesne prerađevine u ponedeljak zvanično uvrštene na listu kancerogenih materija, tvrde da nije isto popušiti cigaretu i pojesti dve šnite slanine, što je "porcija" koja za >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << 18 odsto povećava rizik od karcinoma creva. Ipak, od upozorenja SZO, o kancerogenosti mesnih prerađevina, jedni uplašeni, drugi rezignirani novim standardima koji stižu sa Zapada, neumorno raspravljaju i oni koji su zbog ekonomske krize odavno prestali da razmišljaju šta je zdravo. Jednostavno se hrane onim što mogu da kupe, a samo nepopravljivi opitimista može da veruje da u viršlama koje po kilogramu koštaju jedva stotinak dinara, ima i grama čistog mesa. Stav 22 naučnika iz 10 zemalja, o crvenom mesu, i posle analize čak 800 studija, ostao je nedorečen: "verovatno je kancerogeno" iako za to postoje "ograničeni dokazi". Specijalisti ishrane, i bez velikih titula, ipak su mnogo precizniji i tvrde: čoveku su neophodni proteini i energija koju dobija iz mesa: prava mera je 150 do 200 grama mesa dnevno, a prerađevina - nula. Dakle, nije nezdravo meso, nego ono što mu se dodaje u procesu prerade, odnosno više od 100 aditiva, poboljšivača ukusa, hormona... Sa tim bi, samo kad bi bilo dobre volje, kreatori svetske zdravstvene politike lako mogli da se izbore, samo jednim "dekretom" kojim se zabranjuje trpanje tog smeća u hranu. Dotad bolje da se držimo one narodne "koju vodu moraš piti, nemoj je mutiti".
Nastavak na Večernje novosti...
